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カレーにぴったりのドリンクです。

卵黄に甘酢を混ぜた黄身酢は、まろやかな酸味で口当たり軽やかです。火が強すぎるとポロポロになるので注意です。

すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。

かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。

梅干しの酸味が甘さのなかにもほんのりと残っていて、意外なおいしさを醸し出します。

ホクホクと甘く煮えたさつまいもは、やさしい塩けの淡色みそで。

さんまとおろしは言わずもがなの好相性

中華風献立に添えたい、あっさりスープ。

下味をつけて七味を散らすだけの簡単焼き物。

たまねぎ、ひき肉入りでボリュームあり。

かにかまぼこは棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なもので。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。

ご飯にうれしい、手づくりふりかけ！お弁当にも大活躍。青じその香りとカリカリのじゃこがたまりません！

帆立ての缶詰を汁ごと使えばだしいらずでもおいしい！シンプルな具でしっかり満足な茶碗蒸しですよ。

なめらかな舌ざわりに仕上げた一品です。難しそうな茶碗蒸しですが、ポイントを押さえれば簡単ですよ。

大根から出る水分を削り節が吸って、ほどよい感じに。酒のさかなにもぴったり。

生ハムをはさむと、地味な酢れんこんも豪華に。意外にも相性の良い組み合わせですよ。

しいたけはかさの薄皮をむくことで、食感と香りに変化がつきます。

きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。

納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。