きょうの料理レシピ
絹さやのサラダ
材料
(4人分)
- ・絹さや 1袋（75g）
- ・セロリ 1本
- ・かにかまぼこ 1パック（100g）
- 【A】
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・酢 大さじ1
- ・塩 少々
- ・塩 少々
きょうの料理レシピ
2003/05/06
4人分のやりくり献立
このレシピをつくった人
脇 雅世さん
約10年フランスに滞在し、パリの料理学校やレストランで料理を習得。帰国後はテレビや雑誌でフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案している。料理のジャンルは和洋中からお菓子まで。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。
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