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の レシピ一覧65

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全65品
塩麹(こうじ)の雑穀炊き込みご飯
村田 裕子 360 kcal 55分

【健脳レシピ】具だくさんの炊き込みご飯。風味も栄養価も抜群!

2012/09/06 きょうの料理レシピ
50
はっさくの甘酒スムージー
村田 裕子 115 kcal

冷たくしてもあたたかくしてもおいしくいただけます。飲む直前にできたてをいただきましょう。香りもよく、栄養素も効率よく摂取することができます。

2018/02/09 みんなのきょうの料理レシピ
38
キャベツの芯の塩こうじ漬け
吉村 昇洋 15 kcal 5分

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】いつもは捨ててしまうキャベツの芯も、立派な食材になります。歯ざわりがよく、よい箸休めに。

2016/05/24 きょうの料理レシピ
38
にんじんの塩こうじスープ
大原 千鶴 25 kcal 5分

甘みが濃い冬にんじんのおいしさを引き出し、まろやかな味わいのスープに仕立てます。

2022/02/04 きょうの料理レシピ
35
塩麹(こうじ)だれのパーティー麺
浅利 妙峰 450 kcal 30分

家にある好みの乾麺あれこれをゆでてドーンと盛り、野菜をたっぷり添えるだけで完成。塩麹のたれさえあれば、手間いらずでごちそうもでき上がりです!

2012/07/19 きょうの料理レシピ
34
親子のしょうゆ麹(こうじ)ギョーザ
谷村 新司 55 kcal 30分

いくらでも食べられるさっぱり味です。黒酢や黒酢の一種の香醋(こうず)をつけて食べるのもおすすめ。

2012/10/24 きょうの料理レシピ
33
手づくり塩麹

米麹の体にいい成分がとれる塩麹。意外と簡単に手づくりできます。

2012/09/06 きょうの料理レシピ
32
かじきの西京焼き風
浅利 定栄 250 kcal 15分

甘麹の効果で、ふんわりとした焼き上がりになります。さけ、たら、さわらでもおいしくつくれます。

2018/08/13 きょうの料理レシピ
30
しょうゆ麹(こうじ)

味の決め手は手づくり!

2012/10/24 きょうの料理レシピ
29
かぼちゃ甘酒

かぼちゃをベースにした甘酒です。甘酒の素(もと)になる“かぼちゃ甘麹”をつくってから、水でうすめてつくります。塩を加えればスープとしても楽しめます。

2018/08/13 きょうの料理レシピ
27
梅塩麹から揚げ&梅タルタルソース
舘野 真知子 580 kcal 20分

梅を漬けた塩麹(こうじ)を鶏肉の下味に。ジューシーなのにあっさりとしていてついつい後を引くから揚げです。果肉は刻んで、タルタルソースのピクルスがわりに。

2020/06/01 きょうの料理レシピ
26
プルーン甘酒スムージー

ピューレ状にしたプルーンは日持ちがするので、冷蔵庫に常備しておけば、あとはスプーンですくってグラスに落とし、甘酒と混ぜ合わせるだけ。プルーンは栄養密度が高いので、朝食時にこれを飲むと、シャキッと元気に1日のスタートを切ることができますよ。

2014/10/17 みんなのきょうの料理レシピ
24
塩こうじしょうがだれ
藤井 恵 420 kcal 5分

おろししょうがと手持ちの調味料を混ぜるだけ!ゆで野菜とあえたり、お肉のの下味にも。

2020/02/03 きょうの料理レシピ
23
トマトの梅塩麹あえ
舘野 真知子 60 kcal 5分

刻んだ梅の果肉の酸味と塩け、ほのかな甘みに良質な油を合わせれば、パーフェクトなドレッシングに。

2020/06/01 きょうの料理レシピ
18
新しょうがの麹漬け
渡辺 あきこ 230 kcal 15分

東北地方の漬物「三五八(さごはち)漬け」をヒントにした、塩麹(こうじ)を使った新鮮な新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
15
梅塩麹ご飯
舘野 真知子 280 kcal 10分

梅の風味でさっぱり、麹の効果でふっくら。お弁当のご飯にもおすすめです。

2020/06/01 きょうの料理レシピ
15
たけのこどんぶり
枝元 なほみ 562 kcal

大豆入りしょうゆ麹に漬け込むだけで、うまみたっぷりのたけのこご飯のできあがり。

2019/04/19 みんなのきょうの料理レシピ
15
夏野菜の白あえサラダ
舘野 真知子 210 kcal 15分

初夏の白あえは、梅の風味ですっきりと!水けの多い野菜も、梅塩麹(こうじ)をからめて絞ると、うまみが増しておいしさアップ。

2020/06/01 きょうの料理レシピ
14
塩麹(こうじ)

味の決め手は手づくり!

2012/10/24 きょうの料理レシピ
13
ネバトロ”美活丼”
藤井 恵 450 kcal 10分

美容と健康によい食材がてんこ盛り!

2021/07/20 きょうの料理レシピ
11
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