鶏もも の レシピ一覧747品

洋食屋さんならではのホワイトソースの工夫を家庭でも。

皮付きのまま、大きめに切ったかぶをじっくり蒸し焼きに。一緒に焼く鶏肉のうまみがなじんだ絶品の一品です。

肉をカリッと焼いてから、しょうゆ、酒、みりんに砂糖を加えた甘めのたれで。

鶏ももチャーシュー大活躍。時間がない日のスピードごはんにおすすめ。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

パリッと焼けた鶏の照り焼きをご飯にのせて丼に。鶏肉に香ばしい焼き色をつけるコツは、やかんのおもし！

コクがあり、しっかりした濃度で、体がポカポカ温まるシチューです。

子どもは溶けたチーズが大好き。鶏肉でたんぱく質を補いましょう。

具を炒めて一緒に煮るお手軽な筑前煮をご紹介します。野菜の種類も少なめにしてシンプル仕上げに。

雑煮もポリ袋漬けを活用！小松菜のうまみと塩漬けにした鶏肉の食感が絶品です。相乗効果で餅のおいしさもひとしお。

ほっぽっておけばできちゃう、鶏肉がホロホロッとなるまで生しいたけと煮るスープ。黒こしょうも加えてどうぞ。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

細かく刻まれた小松菜の美しい深い緑が、食欲をそそります。ピリッときく実ざんしょうの辛みがおいしい。

木の芽のさわやかな香りがポイントの鶏の照り焼きです。

鶏の香ばしさと、くりが相性バツグンです。

子どもにバランスよく！小松菜や乳製品、桜えびで骨を元気に。なかなかとりにくい大豆も加えた、アイデアドリアです。

定番の照り焼きもめんつゆをベースにすればラクラク。梅干しを加えてちょっとひと味変えて。

だしで、うどんと野菜、肉や魚介など、季節の材料をいっしょに煮込む関西独特の鍋です。

鶏肉とごぼう、高野豆腐、こんにゃくなどを煮込んだ甘辛味の鍋は、田舎のいろりを囲んで食べる、鍋と煮物の中間のような、ほっとする味です。

スペインの米料理のパエリアを、フライパンで手軽につくってみませんか。鶏肉とあさり、えびのうまみをご飯にしみ込ませ、カラフルな野菜で華やかに仕上げた一品です。