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里芋 の レシピ一覧371

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全371品
煮しめ
村田 吉弘 870 kcal 60分 (13工程)
干ししいたけ 里芋 米ぬか こんにゃく れんこん にんじん 生麩 絹さや 塩 他

京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。

2006/12/14 きょうの料理レシピ
484
かす汁
土井 善晴 1260 kcal 30分 (6工程)
塩ざけ 酒かす 煮干しだし 大根 にんじん 里芋 油揚げ こんにゃく 青ねぎ 他

かす汁の土台になるのは、塩ざけならではのうまみとコクです。具がたっぷりなので、おかずになる汁物です。少し煮詰まった翌日もまたおいしいですよ。

2014/01/16 きょうの料理レシピ
470
大豆サラダ
大原 千鶴 130 kcal 10分 (3工程)
大豆 里芋 きゅうり サラダ菜 塩

里芋の代わりにじゃがいもやさつまいももおすすめです。

2008/11/18 きょうの料理レシピ
461
里芋の煮っころがし
清水 信子 100 kcal 30分 (6工程)
里芋 だし 青柚子

どんなときでもしみじみおいしいと思えるおかず。秋に食べたい野菜の煮物です。

2001/09/11 きょうの料理レシピ
456
大豆と根菜のうま煮
高橋 義弘 270 kcal 30分 (4工程)
大豆 大豆のゆで汁 里芋 ごぼう れんこん にんじん こんにゃく 生しいたけ 他

大豆に野菜から出た、うまみたっぷりの煮汁をよくからめます。大豆とほかの具材の組み合わせの妙をお楽しみください。

2015/12/02 きょうの料理レシピ
455
里グラ
脇 雅世 500 kcal 45分 (6工程)
里芋 たまねぎ 合いびき肉 ピザ用チーズ サラダ油 塩 こしょう

ポテトグラタンならぬ里芋のグラタン!メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分です。

2015/10/15 きょうの料理レシピ
453
レンチン里芋
藤井 恵 300 kcal 20分 (2工程)
里芋

丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」。まとめて簡単な下ごしらえをすることで、煮物など時間のかかるメニューが楽にできあがります。

2019/10/07 きょうの料理レシピ
439
鶏肉と里芋の香り煮込み
西部 るみ 240 kcal 40分 (4工程)
鶏もも肉 里芋 しょうが たまねぎ セロリ イタリアンパセリ サラダ油 他

骨付き肉とセロリやたまねぎのうまみがしみ込んだ里芋がしみじみおいしい一品です。冬にぴったりな温まる、こっくりとした煮込み料理です。

2004/02/05 きょうの料理レシピ
438
里芋のそぼろ煮
大庭 英子 330 kcal 30分 (3工程)
里芋 塩 鶏ひき肉 サラダ油 酒 しょうが

柔らかく煮えた里芋を、ひき肉あんが包み込んで、口当たりなめらかに。飽きのこないおかずに仕上がります。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
425
里芋といかの煮物
本谷 滋子 200 kcal 40分 (4工程)
里芋 するめいか

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。

2001/11/01 きょうの料理レシピ
417
いわしのつみれ汁
清水 信子 250 kcal 45分 (7工程)
いわし 里芋 大根 せり だし 七味とうがらし 酒 塩 みりん 薄口しょうゆ

すまし仕立ての汁物、いわしのつみれ汁。いわしのつみれは手開きの要領さえ覚えれば簡単です。

2002/01/22 きょうの料理レシピ
388
みそカツのたれ
渡辺 あきこ
砂糖 八丁みそ みりん 水

甘さ控えめのみそだれで、あっさりしたあと味です。肉にも魚にも野菜にも合いますよ。

2012/08/06 きょうの料理レシピ
384
里芋と豚の照り煮
江上 栄子 350 kcal 60分 (8工程)
里芋 豚バラ肉 しょうが 絹さや 塩 サラダ油 みりん

コロリとした里芋と豚肉に甘辛い煮汁を照りよくからめた、ご飯がすすむおかずです。小さければ、真ん丸のまま煮るとかわいらしく、切ったものとは違ったおいしさです。

2019/11/13 きょうの料理レシピ
374
海鮮筑前煮
笠原 将弘
ゆでだこの足 えび あさり ごぼう れんこん 里芋 にんじん 生しいたけ 他

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 素材の色と香りが生きる塩味の筑前煮。先に根菜を煮て味をしみ込ませ、あとから魚介を加えてうまみを出します。

2014/04/08 スペシャルレシピ
371
ねっとり里芋のそぼろあん
中東 久人 230 kcal 25分 (5工程)
里芋 甘長とうがらし みょうが 木綿豆腐 豚ひき肉 しょうが 塩 サラダ油 酒 他

しっかり味を含ませた里芋にトロッとからまるあんが絶妙です。コクのある味わいは、晩ごはんの主役になる満足感。

2016/09/20 きょうの料理レシピ
370
里芋のともあえ
枝元 なほみ 170 kcal 30分 (3工程)
里芋

里芋入りのあえ衣で、里芋をあえるから、「ともあえ」。里芋にくるみの香ばしさが加わり、はしが止まりません。

2006/11/01 きょうの料理レシピ
369
揚げ里芋のえびあんかけ
村田 吉弘 210 kcal 30分 (5工程)
里芋 えび 枝豆 しょうが 塩 酒 揚げ油 かたくり粉

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

2008/10/09 きょうの料理レシピ
359
みそおでん
土井 善晴 330 kcal 60分 (3工程)
鶏もも肉 ねぎ こんにゃく 焼き豆腐 うずらの卵 ぎんなん 里芋 昆布だし 他

風情があって、ゆっくり、穏やかに楽しめるお料理です。手づくりした田楽(でんがく)みそは、素材を引き立たせます。それぞれの具材を一つずつ取っては、串を抜き、みそをつける。時間の中にある幸せです。

2017/11/30 きょうの料理レシピ
357
牛すじと根菜の塩煮込み
田村 隆 2590 kcal 210分 (7工程)
牛すじ肉 にんじん ごぼう 里芋 生しいたけ ねぎ 小松菜 こんにゃく だし 他

根菜をどっさり使った塩煮込みは、うまみたっぷりのサッパリ仕立て。ホックホクのおいしさです。

2009/01/22 きょうの料理レシピ
339
小だんごのスープ煮
ウー ウェン 280 kcal 20分 (4工程)
合いびき肉 にんじん 里芋 春雨 練りごま かたくり粉 塩

スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう!ごまの風味がたまらない一品です。

2003/01/14 きょうの料理レシピ
334

NHK「きょうの料理」
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