貝柱 の レシピ一覧304品

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。

帆立てそのものの味を楽しむならこれが最高。バターの豊かな香りが広がります。

フライパン一つで簡単につくれるのが魅力。ベーコンのうまみと塩けで帆立てのおいしさをアップします。

新鮮な帆立て貝柱をサラダ仕立てに。冷やした白ワインによく合います。

帆立て貝柱のうまみがご飯とかぶにしみ込みます。缶汁を煮汁に加えてだしいらず。かぶはコロコロに切ると早く煮え、食べやすくなります。

新鮮な帆立て貝柱をサッと焼いて、表面はこんがり、中はレアに。シンプルな味つけで帆立ての甘みを味わえる一品です。

切り込みを入れて開いた帆立てが、ちょうのようです。軽くとろみをつけたおつゆは、ホッと心ぬくもる味。おもてなしの一品です。

帆立てをクスクス（小麦粉に水分を加えて粒状にし、蒸して乾かしたもの）に見立て、帆立てを帆立てのソースでいただきます。

ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。

マヨネーズとケチャップのコクのあるソースでいただきます。はしが止まらないおいしさ。

にんにく、しょうがを加えるので奥深い味わいに仕上がります。ごま油をからめて、風味もアップ。

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

歯ごたえシャキシャキ、味はしっかりしみた大根。貝柱をのせるとたちまち豪華なおもてなしのお料理に！

なんと！お茶の葉入りのプチかき揚げ。ほのかな新茶の余韻を楽しみましょう。

居酒屋などで人気のメニューを手づくりで。香ばしいしょうゆの香りがおいしさをひき立てます。

甘酸っぱいドレッシングが、淡泊な魚介をごちそうに。

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

きゅうりのすりおろしを加えた、目にもさわやかな「緑酢」で、甘い帆立てをよりおいしく味わいます。

帆立て缶のうまみと塩け、粗びきこしょうの香りと辛みを生かしてうす味にしています。

「手の込んだ味！」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。