枝豆 の レシピ一覧132品

旬の枝豆を電子レンジで色よく温め、風味と彩りのよい夏パスタを！

第7回「きょうの料理大賞」20分で晩ごはん部門・受賞作品です。手早くできるおいしいレシピです。

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

枝豆とコーンの食感が楽しい。

ゆでた枝豆とピューレを加えて、炊飯器でもつくれる枝豆ご飯。炊けたら、フライパンでバターと炒めるのがポイント。それでピラフに早変わり！

食物繊維とビタミン豊富なご飯です。 コクもあるので残暑の季節にもオススメです。

野菜の甘みに桜えびの香ばしさが加わり、いくつも食べたくなるおいしさ。1コ分ずつ具と衣を混ぜて揚げると、失敗せずにカリッと仕上がります。

枝豆の淡い緑色と豊かな香りに癒やされる、冷製ポタージュ。栄養もたっぷりで、コクのある味わいが暑さに疲れた体にしみ渡ります。枝豆は柔らかめにゆでると、甘みがグッと増します。

ミルクが主張しすぎない、やさしい味の一品。ヨーグルトの爽やかな酸味で、食欲のないときでもツルツルッといけますよ。

旬の味覚を満喫するサラダです。シンプルな味つけで、ゆでたての味と香りを生かし、更にちくわで食感に変化をつけて満足度をアップ！

枝豆は歯ごたえと塩加減が肝要。少ない水で蒸しゆでにすればあっという間にできあがります！

トマトから出た栄養とうまみをいただけるみそ汁。

焼きたてのおいしさは格別ですが、冷めてしまった塩焼きも炊き込みご飯にすればまた違うおいしさに出合えます。

枝豆のホクッとした食感と青い香りを、シンプルに味わう混ぜご飯。

冷凍枝豆でつくる簡単付け合わせです。お弁当にも。

らっきょうの甘酢漬けを、具にするだけでなく、漬け汁をあじとすし飯にも利用できるうれしい一品です。

ホクホクのじゃがいもと煮汁のしみたツナがホッとするおいしさ！

“基本のミネストローネ”に鶏肉を加えてパスタにアレンジ。うまみとボリュームがアップします。ショートパスタでもおいしい。

NHK「きょうの健康：本気で対策　コレステロール　きょうから改める　食事」で放送

色鮮やかなあえ物。“ずんだ”のやさしい甘さを、わさびがピリッと引き締めます。