鶏肉とザーサイのいため物献立

【鶏肉とザーサイのいため物】

・鶏もも肉 1枚（約250g）

・砂糖・しょうゆ・酒 大さじ1

・おろしにんにく・しょうが 小さじ1

・かたくり粉 大さじ2

・枝豆 （下ゆでして冷凍したもの） 80g

・ジャンボピーマン （赤） 1/2コ

・サラダ油 大さじ2

・味つきザーサイの薄切り 50g

＊瓶詰め。市販

・かたくり粉 小さじ1

・揚げ油

【あさりのスープ】

・砂抜きあさり （殻つき） 1パック

・酒 大さじ2

・にんにく 1/2かけ

・しょうが 少々

・ねぎ 1/2本

・中国風スープの素 少々

・水 カップ2+1/2

・塩 小さじ1/2

・ごま油 小さじ1/2

【エリンギのトマトサラダ】

・トマト 1コ

・エリンギ 1パック

・酒 大さじ2

・塩 小さじ1

・酢・ごま油・しょうゆ 大さじ1

・スイートチリソース 大さじ1/2

＊または砂糖・ラーユ各少々

・パセリ 適量

【白玉ココナツミルク】

・即席白玉 1/2本（約70g）

＊棒状。市販

・ココナッツミルク カップ1/2

・生クリーム カップ1/4

・砂糖 大さじ1

・甘納豆 適量