きょうの料理レシピ
ツナじゃが
ホクホクのじゃがいもと煮汁のしみたツナがホッとするおいしさ！
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
塩分／1.4 g
＊1人分
調理時間
／20分
材料
(2人分)
- ・ツナ （缶詰/油漬け/小） 1缶（70g）
- ・じゃがいも 2コ（300g）
- ・枝豆 （冷凍） 適宜
- ＊あれば。
- 【A】
- ・めんつゆ （2倍濃縮） 大さじ2
- ・水 大さじ2
- ・しょうが （すりおろす） 小さじ1
- ・砂糖 小さじ1
つくり方
1
じゃがいもはよく洗い、水けは拭かずに皮付きのまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ（600Ｗ）に6分間かける。粗熱を取り、皮をむいて一口大に切る。枝豆は解凍し、さやから出す。
2
小さめのフライパンにツナを缶汁ごと入れ、【A】、じゃがいもを加えて強めの中火にかける。煮立ったら火を弱めて好みで枝豆を加え、5分間ほど煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮る。
きょうの料理レシピ
2023/05/23
強火で行こうぜ！カンタン・感激！ツナ缶
このレシピをつくった人
堀江 ひろ子さん
母の故・泰子さん、娘のさわこさんと、親子三代で料理研究家として活躍。長年の経験に基づく合理的でつくりやすいレシピが人気。身近な材料で手早くできる料理を数多く紹介している。
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