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山椒 の レシピ一覧442

一覧 放送日順 人気順 181 〜200 品を表示 / 全442品
“秘伝だし”でつくる鯛のあら炊き
西川 ヘレン 230 kcal 20分

「秘伝だし」を使った魚の煮つけ。強火で短時間のうちに炊き上げて、だしのきいた多めの煮汁に身を浸しながらいただきます。

2005/11/21 きょうの料理レシピ
143
れんこんのから揚げ
山脇 りこ 160 kcal 15分

表面はカリッ! 中はムッチリ。塩を加えた酢水に長めに浸し、水けを少し残した状態で片栗粉をたっぷりつけるのが、「おいしい食感」を生み出すコツです。

2024/11/05 きょうの料理レシピ
141
かぶと鶏だんごの煮物
小西 雄大 170 kcal 25分

京都で定番の冬野菜、かぶが主役の煮物です。鶏のだんごから出るうまみをたっぷり吸わせて、いっそうおいしく。

2024/01/31 きょうの料理レシピ
140
えびの和風香り春巻
斉藤 辰夫 400 kcal 20分

油で揚げた青じそとみょうがで香り豊かなメニューに。具にパン粉を加えることで、きれいに香ばしく仕上がります。

2016/06/08 きょうの料理レシピ
139
牛肉の八幡巻き
村田 吉弘 470 kcal 25分

ごぼうの食感と牛肉のうまみたっぷり、ごちそうおかず。

2014/07/23 きょうの料理レシピ
138
うなぎとピーマンのポン酢炒め
牧野 直子 209 kcal 10分

うなぎにはポン酢や青じそを合わせるとさっぱりし、少量でも満足できます。

2009/07/14 きょうの料理レシピ
136
うなぎの山椒煮

うなぎと山椒の上品な風味は、言わずと知れた好相性。

2003/05/14 きょうの料理レシピ
135
チャイナソース
尾身 奈美枝 210 kcal 10分

身近な材料でできてしまう、本格派のチャイナソース。ゆで鶏やギョーザのたれ、焼きそばや炒め物の合わせ調味料にも。

2008/05/19 きょうの料理レシピ
134
実山椒の塩ゆで
李 映林 20分

実山椒をシンプルな塩ゆでにして冷凍しておけば、季節を問わず、さまざまな料理に使えて重宝します。

2018/05/16 きょうの料理レシピ
131
あじだんごサンラータンあん
西部 るみ 120 kcal 50分

新鮮なあじを、豆板醤としょうが味のきいた揚げだんごに。辛くて酸っぱいサンラータンあんでお楽しみください。

2008/05/07 きょうの料理レシピ
131
なめこの赤だし
久保 香菜子 30 kcal 5分

さっぱりおかずにはコクのある赤だしの汁物で大満足!

2005/09/20 きょうの料理レシピ
131
根菜たっぷりつくね
ワタナベ マキ 520 kcal 35分

れんこん、ごぼうを混ぜ込んで、ボリュームがあるのにヘルシーなつくね。火が通りやすい野菜を一緒に焼いて、付け合わせも同時につくります。お弁当には小さめに、おつまみにするなら細長く、形や大きさを変えてつくってみてください。

2017/10/17 きょうの料理レシピ
126
ちりめんざんしょう
飛田 和緒 320 kcal 15分

汁けがなくなるまで、しっかり味を含ませるのがポイント。しらす干しでも、ちりめんじゃこでも、お好みで。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
126
しいたけと長芋のソテー
髙城 順子 60 kcal 10分

ごま油で香ばしくソテーして、さんしょう塩でいただきます。お酒のおつまみにもおすすめです。

2008/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
ふきの鶏肉巻き
髙橋 拓児 270 kcal 45分

あっさりとした京風の煮汁でふきの香りと歯ごたえをいただきます。巻いた鶏肉の皮を強めにこんがりと焼きうまみと香ばしさを出しましょう。

2004/04/28 きょうの料理レシピ
126
豚肉のさんしょうソテー
飛田 和緒 370 kcal 15分

こしょうの代わりに実ざんしょうの塩漬けを使用した豚肉のソテーです。鶏肉や牛肉、かじきなどの魚でも応用できます。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
124
鶏ごぼうの混ぜご飯
河野 雅子 440 kcal 20分

香りがよくて柔らかい新ごぼうと鶏肉を甘辛く煮て、白いご飯に混ぜるだけ。ごぼうの香りと鶏肉のうまみがご飯になじみます。

2018/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
123
かつおのアラ煮
土井 善晴 650 kcal 30分

かつおはアラや血合いのおいしさもまた格別。アラの濃いうまみが煮汁となじんで絶品のおいしさ。

2010/05/10 きょうの料理レシピ
121
ちりめん山椒
李 映林 500 kcal 25分

「実山椒の塩ゆで」を使えば簡単。煮汁が少し残るくらいで火を止めるのがポイントです。

2018/05/16 きょうの料理レシピ
120
薬味ずし
飛田 和緒 330 kcal 15分

実ざんしょうと、香味野菜で爽やかな辛みの混ぜずしに。実ざんしょうはつぶして刻み、風味をしっかりと出します。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
120
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