卵焼 の レシピ一覧586品

懐かしい味がする、和風のマカロニグラタン。さんしょうと九条ねぎが京都らしいアクセント。

「かき揚げ」がフライパンでつくれるなんて大感激。

梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。

しょうゆをプラスすると、コクが出てうまい！しょうがやねぎの風味とよく合います。

ふんわりと広がるみその風味とくるみの食感が絶妙です。おせちの新定番としていかがですか。

青ねぎとソースの香ばしい香りが食欲をそそります。ねぎは、多いかな？というくらいド～ンとのせましょう。

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

薄切り肉で、揚げずに焼く酢豚。トマトジュースで酢の酸味をやわらげます。

食卓に出すと歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。牛乳パックを型に使うので、特別な道具も不要です。

具だくさんのかき揚げは、冷蔵庫にある食材でパパッとつくれます。かき揚げの衣で残った溶き卵をサブおかずにしてムダなく使いきります。

いくつもの具を巻いた太巻きずしは、子どもにも大人にも喜ばれます。すし飯のつくり方や乾物の扱い方を覚え、ぜひ家庭でも手づくりを！

市販の調味料を使ってお弁当を簡単に！から揚げ粉や焼き肉のたれ、マヨネーズが活躍です。

「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・大賞受賞作品です。新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ故郷の味です。

具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単！今回はツナマヨ、梅たくあん、イクラ、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

こってり濃厚な甘辛味と春キャベツの見事なハーモニー。軸は香り出し、外葉は彩りに、内葉は生のままご飯に敷いてと、3種のキャベツ使いが光るアイデア丼です。

輪切りにしたなすに牛肉を巻き、揚げ焼きにした牛カツは、なす1コとは思えないボリューム。じっくりと揚げることで、外はカリッ、中はアツアツに仕上がります。

香ばしく焼きつけたキャベツは驚くほど甘くて、ごちそう感いっぱい！トロトロの肉玉あんをからめて召し上がれ。

ひき肉と同量のキャベツを入れたメンチカツは、軽い食感でいくつでも食べられそう！

津軽の郷土料理「いがめんち」をアレンジ。青森の特産であるいか、にんにく、長芋に、毛豆（枝豆）、嶽（だけ）きみ（とうもろこし）を使って青森を満喫します！