中華 の レシピ一覧749品

麺を焼きつけるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ！野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りにしましょう。

タンメンの味つけのコツは、塩と砂糖のバランスにあり！スープは野菜の食感が残るように、軽く煮込みましょう。

塩味の焼きそばは、野菜の彩りと食感、豚バラ肉のうまみがおいしさのポイント。レモンをキュッと搾ってさっぱりといただきましょう。

しっかりと味つけしたひき肉を中華麺と炒め合わせた一品。最後にレタスを混ぜて、余熱でしんなりさせます。味と食感のコントラストが絶妙です。

冷やし中華が炒め物とドッキング。豚ひき肉のうまみと、パンチのあるにらの風味が、麺によくなじんでおいしい！

辛みと酸味がおいしい中国風スープ、サンラータンをつけづゆにアレンジ。冷たい麺と、アツアツのつゆのコンビネーションを楽しみましょう。

混ぜるだけの簡単な麺です。あっさりしているのにコクがあって、クセになるおいしさ。

ごまの香りが香ばしく、手づくり芝麻醤が極上のタンタン麺です。丼に入れる順番を守ることがコツです。

具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。

ザーサイの歯応え、うまみと塩気が味の決め手です。シャキシャキしたたけのこが食欲をそそりますよ。

アツアツの油をかければ、ねぎの香りがたって食欲が刺激されますよ。麺はレモン汁をからめて、爽やかさもプラスします。

あっさり塩味の焼きそば。豚バラ肉やかまぼこなど、沖縄料理でおなじみの具を加えれば、個性派メニューの完成！

マーボーの素を温めてとろみをつければ、ジャージャー麺の肉みそに。からませて野菜も一緒にいただけます。

香ばしいみその味で麺と野菜をおかわりしながら食べるのが、本場・北京のジャージャー麺です。

油を使ず、野菜だけでヘルシーなタンメン。キャベツは必須だけど、たまねぎやほうれんそうを入れてもおいしい。

えびとアスパラの食感がおいしい、オイスター風味のあえめんです。材料はすべて同じ鍋でゆでるので楽々。

なすは蒸しておけばいろいろな料理にも使えて便利です。ごまだれとの相性もばっちり。

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい！

和食でおなじみのひじきは、油や中華めんとの相性もバッチリです。中濃ソースでシンプルな味つけに。

具はめんにからみやすいせん切りにし、彩りよく仕上げます。いり卵は電子レンジで簡単に！