ミョウガ の レシピ一覧553品

鮮やかな赤とさっぱりした味わいが食卓のアクセントに。焼いた魚や肉などに添えたり、刻んですし飯に混ぜたりするのもおすすめです。

さっぱりしているので蒸し暑い季節にぴったり。シャキシャキしたみょうがとふんわりした卵の食感の違いをぜひ楽しんでください。

ジッパー付きポリ袋で漬けます。鮮やかな紅色が食欲をそそります！

しそ酒は、飲んでもおいしく、保存食にも使えます。新しょうがを漬けてもおいしくいただけますよ。

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

焼いた豚肉となすに甘酢みょうがを漬け汁ごとかけた一皿。南蛮漬けより簡単にでき、仕上がりも華やかです。

平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい！その場合は、よ～く水けを拭いてからあえて。

塩昆布であえただけなのに、薬味の香りが合わさり、爽快なサラダに。

火にかけず、漬けるだけなので簡単！焼き魚や白身魚のお刺身と食べても。

直火であぶったみその香ばしさが、お酒によく合う！みょうがは半生に仕上げて香りと食感を楽しみましょう。

みょうがは酢に漬けると、きれいなピンク色に発色します。砂糖と酢を同量で混ぜれば、やさしい甘酸っぱさに。サラダや冷ややっこに重宝します。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。みょうがが中途半端に余ったら「みょうがの小むすび」がおすすめです。甘酢でさっぱり！見た目も食感もgood！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。みょうがが中途半端に余ったら、さわやかなあえ物にするのがおすすめ。お酒のお供にもぴったりですよ！

【和風みょうがの甘酢漬けを使って】白いご飯にたっぷりのせて召し上がれ。好みで、しょうゆをたらしても。

みりんの甘み、昆布のうまみで酢の酸味の角が取れ、まろやかな味わいに。

サルティンボッカの肉の代わりに、みょうがをセージと生ハムでくるんだ一品。仕上げの赤ワインビネガーがポイントです。

手間なようでも、みょうがを1枚ずつはがして漬けることで、見た目も美しく、使い勝手もよくなります。

おにぎりやお茶漬けにしてもおいしい、ご飯がすすむ一品です。

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。