![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
シイタケ の レシピ一覧1405品
![豚ひき肉と納豆のふわふわ卵のせ](/upfile/r/rs_603471.jpg?bustcache=1682910014)
![きのこにゅう麺](/upfile/r/new_s_18098_62492.jpg?bustcache=1528679841)
![ささ身と厚揚げの豆乳スープ](/upfile/r/l_1247459077_4373.jpg?bustcache=1356573819)
牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。
2008/07/15
きょうの料理レシピ
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![半干しきのこのオイル煮](/upfile/r/l_1201575052_6854.jpg?bustcache=1201575052)
野菜を軽く天日に干すと、生とは違ったおいしさが生まれます。白い切り口が乾いてカサッとしてきたら、干しあがり。
2004/10/14
きょうの料理レシピ
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![きのこと干し貝柱のチャイナマリネ](/upfile/r/l_1313996828_8660.jpg?bustcache=1356573831)
![きのこのうまみそ酢炒め](/upfile/r/rs_602894.jpg?bustcache=1666772758)
うまみそ酢とバターは相性抜群!豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
2022/11/25
きょうの料理レシピ
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![豚肉とかぶのさっぱり炒め](/upfile/r/rs_602889.jpg?bustcache=1666772240)
煎り酒で炒めるだけで、満足感のあるメインおかずに。豚バラ肉のコクと、煎り酒の程よい酸味が好相性です。
2022/11/23
きょうの料理レシピ
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![干ししいたけと生麩のバター焼き](/upfile/r/rs_602778.jpg?bustcache=1663809588)
干ししいたけの濃いうまみをたっぷりと味わいます。生麩(ふ)は彩りだけでなく、柔らかな食感でアクセントに。
2022/10/07
きょうの料理レシピ
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![れんこんとしいたけのアンチョビソテー](/upfile/r/rs_602773.jpg?bustcache=1663809466)
![しいたけの甘辛煮](/upfile/r/rs_602666.jpg?bustcache=1660794755)
![セロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒め](/upfile/r/rs_602254.jpg?bustcache=1650253452)
ご飯にもビールにも合う、気のきいた一品。セロリのかわりにパセリの葉やねぎの青い部分を使っても◎。
2022/05/11
きょうの料理レシピ
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![ツナジャン](/upfile/r/rs_602141.jpg?bustcache=1647395464)
![しいたけの軸のブルスケッタ](/upfile/r/rs_601520.jpg?bustcache=1698027047)
たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。
2021/11/23
きょうの料理レシピ
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![ゆで豚のきのこスープ](/upfile/r/rs_601452.jpg?bustcache=1634629672)
豚肉のうまみが溶け出たゆで汁をスープとして活用します。しいたけと卵をプラスして、ボリュームたっぷりのおかずスープに。
2021/11/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![はす鍋](/upfile/r/rs_601379.jpg?bustcache=1633496467)
![きのこの中華風卵とじ](/upfile/r/rs_601372.jpg?bustcache=1633489370)
きのこと卵は相性バツグン。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれます。うまみたっぷりの満足おかずです。
2021/10/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![しいたけじょうゆだれ](/upfile/r/rs_601197.jpg?bustcache=1628673819)
![レミだれ](/upfile/r/rs_601178.jpg?bustcache=1623649286)
NHK「きょうの料理」
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