キクラゲ の レシピ一覧130品

油を使ず、野菜だけでヘルシーなタンメン。キャベツは必須だけど、たまねぎやほうれんそうを入れてもおいしい。

豆板醤で辛みを加えた中国風汁そばは、辛みをマイルドにするトマトを加えて食べやすくしていただきます。

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

食感の違うきくらげを加えるのが、おいしさのポイントですが、香りのよいねぎさえあれば、満足できます。

風み豊かなきのこの炊き込みご飯です。油揚げでコクを補い、深みを出して。

油で炒めず、電子レンジでカロリー半分！一皿で満足できるボリュームです。

箸を入れると、ふわっとのりがとろけます。おもてなしの膳に添えたい上品な逸品です。

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。揚げたてはサクサクと香ばしので、しょうがとしょうゆでさっぱりといただきます。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

ごく少量の豚肉を“味だし”として入れています。

ほんのりと酢が香る、夏らしいあえ物。

たっぷりの新しょうがを使った、さわやかないため物です！ごはんと相性ばっちりですよ。

ふんわりとした卵がたまらない、中国料理の定番おかずです。卵はやや多めの油で仕上げ、一度取り出すのがポイントです。

赤とうがらしの辛みと黒酢のまろやかさは相性抜群！黒酢の酸味とコクで唐辛子の香りが引き立てられ、お子さんでも召し上がれる味になります。

調味料までちゃんと準備して、イメージトレーニングをしてからいため始めるのがポイント。2分間で一気に仕上げましょう。

ふっくら柔らかく煮上げた鶏つくねと、かぶ、高野豆腐。やさしい味付けで、煮汁までおいしくいただけます。

魚の表面を焼き付けてから煮込むのが北京風。魚のうまみを閉じ込めて煮崩れを防ぎ、味もしみやすくなりますよ。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。