レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

まいたけ の レシピ一覧192

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全192品
あさりのリゾット まいたけステーキ添え
栗原 はるみ 320 kcal 35分 (6工程)
あさり ご飯 牛乳 パルメザンチーズ イタリアンパセリ おろしわさび 塩 他

おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると思いがけないおいしさに。

2020/05/13 きょうの料理レシピ
330
たっぷりきのこのデミグラス風煮込み
松本 有美 430 kcal 50分 (4工程)
牛こま切れ肉 まいたけ しめじ たまねぎ 牛乳 小麦粉

きのこを存分に楽しめて食欲をそそるデミグラス風煮込みは、どっさりつくって冷凍保存も。少しねかせることで、全体になじんでコクが出ます。

2019/11/20 きょうの料理レシピ
442
ステーキ
タサン 志麻 690 kcal 15分 (8工程)
牛肉 にんにく ご飯 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

いつもより塩を多めにふってから焼くステーキは、手ごろな赤身の牛肉でもうまみを感じる極上の一品になります。簡単ガーリックライスと一緒にいただきます。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
475
フライパン焼ききのこ
大原 千鶴 130 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ エリンギ まいたけ 温泉卵 オリーブ油 塩 黒こしょう

パパッとできる“とりあえずの一品”です。お好みのきのこだけでもOK!卵をからめていただきます。

2019/10/16 きょうの料理レシピ
515
じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレート
坂本 佳奈 420 kcal 15分 (4工程)
サラダ油

育ち盛りの子どもに、朝ごはんはとても大切です。朝に必要な栄養素と、段取りよくつくれるアイデアがいっぱい詰まった、ワンプレート朝ごはんを紹介します。手づくりのじゃこふりかけは栄養の宝庫!

2019/02/20 きょうの料理レシピ
75
ポン酢しょうがのエスニック風しゃぶしゃぶ
ヤミー 280 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 小松菜 まいたけ 卵

タイで人気のヘルシーなしゃぶしゃぶ風鍋・チムチュムを日本流にアレンジ。たれもスープもポン酢がベースで食べやすく、エスニック初心者にもおすすめです。

2019/02/18 きょうの料理レシピ
7
レモンときのこのさっぱりご飯
なかしま しほ 400 kcal 40分 (5工程)
レモン 米 マッシュルーム しめじ まいたけ ベーコン 細ねぎ 塩 黒こしょう

レモンが主役の料理です。皮付き輪切りレモンで炊き上げ、仕上げにレモン汁をかけてさらにフレッシュな香りと爽やかさを楽しみます。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群です!

2019/01/31 きょうの料理レシピ
617
かきのそばひっつみ
田澤 章雄 250 kcal 30分 (6工程)
そば粉 強力粉 かき まいたけ しめじ 生しいたけ ごぼう だし みつば 他

岩手を代表する郷土料理“ひっつみ”の豪華版。小麦粉に県産のそば粉を加えて、かきとまいたけを合わせました。ささがきごぼうを椀(わん)に入れ、アツアツの汁を注げば、ふわっと豊かな香りが広がる極上の一品です。

2018/11/20 きょうの料理レシピ
20
鶏手羽ときのこのポン酢煮
大原 千鶴 210 kcal 20分 (4工程)
鶏手羽先 ポン酢しょうゆ エリンギ まいたけ 生しいたけ ねぎ 他

水を加えず、きのことポン酢の水分で煮るだけです。かんきつの香りが凝縮したうまみを引き立てます。

2018/11/15 きょうの料理レシピ
299
秋の和風ローストビーフ丼
高橋 拓児 570 kcal 15分 (3工程)
秋の和風ローストビーフ 秋の和風ローストビーフのまいたけ・しめじ 他

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ
7
秋の和風ローストビーフ
高橋 拓児 1200 kcal 50分 (6工程)
牛肉 ごま油 ラディッシュ クレソン 溶きがらし

ごちそうメニューの定番のローストビーフに旬の食材をプラスして、季節感あふれる和風ローストビーフのおいしさは格別です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ
183
たらとじゃがいものミルクグラタン
鮫島 正樹 430 kcal 40分 (6工程)
たら じゃがいも たまねぎ しめじ まいたけ パルメザンチーズ 塩 こしょう 他

たら、じゃがいも、牛乳の黄金の組み合わせ。まろやかなソースは、材料を一緒に煮てつぶすだけの手軽さです。きのこもたっぷり使っておいしさと食感をプラスします。

2018/11/06 きょうの料理レシピ
59
まいたけバーグ
ほりえ さわこ 440 kcal 25分 (5工程)
パセリ オリーブ油

まいたけは、野趣に富む香りと食感が特徴です。切り落とし肉を刻んでつくる粗びき風のハンバーグに加えれば、ぐんとソフトに、おいしく仕上がります。ソースにも加えて、まいたけづくしの一品に。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
257
だまこ鍋
高堰 けん子 750 kcal 45分 (5工程)
ご飯 ごぼう まいたけ 糸こんにゃく ねぎ せり 鶏もも肉 水 鶏ガラ 酒 他

つぶしてだんご状に丸めたご飯「だまこ」が主役の秋田の定番料理。鶏ガラでだしをとるのが特徴です。

2018/10/25 きょうの料理レシピ
26
いも煮パスタ
奥田 政行 690 kcal 45分 (4工程)
牛バラ肉 コンソメスープ スパゲッティ イタリアンパセリ ごぼうチップス 塩 他

山形の郷土料理“いも煮”が、軽やかなイタリアンに変身。具だくさんのごちそうパスタです。どっしりとした主役の牛肉と里芋に、セロリの香り、ドライトマトのうまみ、オリーブの塩けがベストマッチ!

2018/10/24 きょうの料理レシピ
15
みそきのこご飯
高井 英克 360 kcal 10分 (3工程)
ご飯 まいたけ しめじ 生しいたけ 細ねぎ 七みとうがらし ごま油

香ばしくみそだれで焼いたきのこをご飯とあえて混ぜご飯に。

2018/10/15 きょうの料理レシピ
10
ししゃもときのこの焼きびたし
高井 英克 260 kcal 10分 (3工程)
ししゃも まいたけ しめじ 生しいたけ すだち みょうが ごま油

フライパン1つでつくる、簡単・時短料理です。旬の食材で季節感を盛り込めば心豊かな料理になります。

2018/10/15 きょうの料理レシピ
16
きのこたっぷりハヤシライス
栗原 はるみ 690 kcal 50分 (6工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ マッシュルーム エリンギ まいたけ トマト 赤ワイン 他

手軽においしくできるハヤシライス。きのこは2~3種類入れたほうが食感も楽しめます。

2018/10/11 きょうの料理レシピ
1041
きのことベーコンのグラタン
河野 雅子 490 kcal 20分 (3工程)
しめじ えのきだけ まいたけ ベーコン バター ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 他

香りよく炒めたきのことベーコンに小麦粉や牛乳を順に加えて煮ます。フライパンひとつで手軽につくれる、失敗無しのグラタンです。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
361
きのこ豚汁
河野 雅子 180 kcal 10分 (3工程)
豚バラ肉 しめじ えのきだけ まいたけ ねぎ 粉ざんしょう 水 しょうゆ 塩

豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
8

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介