しょうが の レシピ一覧4588品

アイスプラントはゆでてもしゃきしゃきとした食感が残り、色も鮮やかに。

パラパラご飯×フワフワ卵の王道チャーハンをあんかけにしてアレンジ！

たんぱく質や食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

かたくり粉をまぶしたささ身はツルリとした口当たり。水菜はサッと煮て食感を生かします。しょうがの風味が味を引き締めます。

一食にいろいろな味が詰まっているのが、お弁当の楽しさ。主菜が甘辛味なら、副菜はさっぱり味にするなど、似たような味にならないように工夫しましょう。

【ぬか漬けを使って】色とりどりのぬか漬けを美しく巻き、上品なごちそうずしに仕立てます。さっぱりとした味わいで、夏のおもてなしにぴったりです。

チャツネとは薬味のこと。程よい辛さと酸味が、カレーの味を引き立て、口の中を爽やかにします。お試しください。

一汁一菜でも、調理の工夫で栄養バランスの良い食事を作ることは可能です。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！栄養バランスとれていますか？」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康 好みの食事で塩分・カロリー減」で放送

皮が破れないように、火加減と返すタイミングに注意しましょう。

じゃがいもの代わりににんにくを使ってパワーアップ！スタミナ満点で夏にぴったりな一品です。

かにのうまみとあっさりとしたスープが、絶妙なバランスです。

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

第5回「きょうの料理大賞」もてなしの1品部門の受賞作品です。自家製梅酒の風味をしのばせた一品です。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

毎晩でも食べられることから「常夜鍋」とも呼ばれるあっさりとした小鍋をとっておきのみそだれで。酒がだしがわりになり、ごまとオイスターソースのコクが具材の風味を引き立てます。

伊武家のそうめんつゆは、炒めたなす入りが定番！ごま油のコクがありつつも、キリッとした後味です。好みの薬味を加えれば、いろいろな味が楽しめます。

半熟状の卵が納豆炒めにトロッとからみ、しょうゆと納豆の香りをやさしく包みます。

たらと根菜をカリッと揚げて、中華仕立てのボリュームおかずに。コクと香りはチリソース風。でもケチャップがベースで辛みがないから、子どもたちもモリモリ食べられます。

刺身用の魚介を紹興酒入りのたれにつけた前菜。たれに使う香味野菜やスパイスは、ぜひすべてそろえてつくってみてください。