さば の レシピ一覧305品

【健脳レシピ】たっぷり・びっしりのごまで、香ばしさ抜群！

市販のジュースを使って、簡単マリネをつくりましょう。

素揚げにしたさばに、さっぱり＆ピリッの酢みそだれをかけて。

にんじんの自然な甘さと、さばのうまみがドッキング。柚子こしょうの香りで味わい深いおかずになります。

魚介のうまみたっぷりのクリーム仕立ての一品です。フランスでは「コトリヤード」と呼ばれる料理です。

塩焼きにしてから、ごま入りのたれをからめて照り焼き風に仕上げます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

たっぷりのやくみに、めんつゆを加えた梅ペーストをトロリ。さば缶を使うので、すぐに食べられるレシピです。

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。

ピリッと辛くて甘酸っぱい漬け汁で、さばや野菜のおいしさがパワーアップします。

さばからうまみが出るので、だしは不要。煮汁もたっぷりめによそって、身を浸しながらどうぞ。

揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。

卵の衣でコクを加えると、さばの力強い個性がまた引き立ちます。下味がついているので、そのままでも。

うまみもくせも強いさば。柚子の香りと酸味で、さっぱりと仕上げます。

定番のみそ煮も魅力ですが、このあっさり煮は、目からウロコのおいしさ。魚への薄塩、そして霜降りが決め手です。

オレンジソースのフルーティーな香りは、魚のソテーによく合います。

香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに仕上げたさばのマリネを、クリームサラダ仕立てで。

塩でしめたさばを、香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに。たっぷりのレモンと盛り合わせれば、さらにさわやかな風味が加わります。

さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。しっとりと仕上がったさばがおいしい！