じゃがいも のレシピ一覧694品

独特の食感が魅力のじゃがいも。ホクホク感を最大限に引き出す粉吹きいものテクニックをマスターしましょう。

粉ふき肉じゃがを、ご飯にも合うおかずサラダに大変身！

数種類のスパイスを使うインドの野菜の蒸し煮「サブジ」をカレー粉だけで手軽につくりましょう。パクチーは根と茎を煮込み、葉は仕上げに添えてフレッシュな香りをプラスします。

たことポテトのホクホク感が合う！

粒マスタードや帆立てのうまみを生かしたポテトサラダです。マヨネーズなしでもしっかりおいしいヘルシーな一品ですよ。

外側の肉が焼ける間に、冷凍ポテトもホックリと仕上がります。

牛乳とじゃがいもの、やさしいうまみと自然なとろみのハーモニー。 朝食や、食欲がないときにもオススメ！

シャキシャキとした歯ざわりが命。黒酢でキリッと味を引き締めます。

ハンバーグなど肉料理と相性抜群の定番付け合わせを電子レンジでお手軽に。

マヨネーズは使わずに、ヨーグルトでなめらかに仕上げるヘルシーなポテトサラダ。

刻んで混ぜるだけの簡単バジルソースをアツアツの粉吹きいもにからませていただきます。

ベトナムでよく食べられるのは、日本の男爵のようなホクッとしたじゃがいもです。スペアリブと一緒に煮込めば滋味豊かなスープのできあがり！

からし酢みそは、みそと卵黄を合わせた「玉みそ」に、からし、酢などを加えてつくります。おいしい酢みそでほっき貝のうまみを味わいましょう。

ボリュームもたっぷりの楽しいディップ。

くりきんとんならぬ、芋きんとんです。特製のだしみつをつかったほっとする味ですよ。

肉じゃがの新常識！先に具材に火を通してから味をからめるので、素材の味が存分に楽しめます。

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

みそチーズでじゃがバタをアレンジしました。

姿は見えないけど、いい仕事をしているのがオイスターソース。海鮮のうまみで、ぐっと味に深みが増します。

付け合わせの定番！　じゃがいもが温かいうちに下味をつけるのがポイント。冷める過程でじゃがいもに味がしみ込んで、おいしく仕上がります。