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豚肉 のレシピ一覧1906

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 761 〜780 品を表示 / 全1906品
ゆで豚
陳 建一 3440 kcal 50分

あっさりと、おいしさを満喫できるのが「ゆで豚」。ゆでることで程よく脂が落ち、程よい甘みが残ります。

2010/12/08 きょうの料理レシピ
207
きんぴらごぼう
有元 葉子 160 kcal 10分

豚肉を加えると食べごたえのあるおかずに。甘さ控えめでご飯によく合います。

2024/10/08 きょうの料理レシピ
206
丸ごとピーマンと豚の蒸し煮
堀江 ひろ子 350 kcal 15分

蒸し煮で野菜の風味を引き出すから、味つけはシンプルでも絶品!下ごしらえからでき上がりまでフライパンの中で完結します。

2023/08/22 きょうの料理レシピ
206
豚たまのねぎしょうが炒め
藤野 嘉子 510 kcal 15分

家にある材料だけで、鮮やかな一品になります。ふんわり炒めた卵を取り出し、最後に戻すのが、ポイントです。

2016/01/12 きょうの料理レシピ
206
豚肉のソテー 和風きのこソース
河野 雅子 430 kcal 20分

小麦粉をまぶしてじっくり焼くことで、外はこんがり、中はジューシー。肉を焼いたフライパンでソースをつくって、うまみを味わい尽くします。

2024/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
205
にんじんと豚肉ののり天
舘野 鏡子 420 kcal 20分

豚肉、のり、にんにく、ごま油の風味がにんじんと一体に。子どもにも大人気の一品です。

2008/02/05 きょうの料理レシピ
205
マーマレードポークジンジャー
市瀬 悦子 570 kcal 20分

こんがり焼いた豚肉のうまみとかんきつ風味のフルーティーなソースがベストコンビ!ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。

2022/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
ちくわとキャベツの回鍋肉
ほりえ さわこ 140 kcal 15分

電子レンジにかけて、最後に味をからめるお手軽、回鍋肉。大きく切ったちくわで満足感アップ!

2016/05/09 きょうの料理レシピ
204
豚大根
渡辺 あきこ 530 kcal 25分

煮込み時間10分足らずとは思えないほど、豚肉も大根も柔らかで、よくなじんだ味わい。豚の塊肉は、堅くならない切り方と火の通し方がポイントです。大根も電子レンジにかけておくと、短時間でしっかり味を含めます。

2014/10/27 きょうの料理レシピ
204
炒め酢豚
吉田 勝彦 310 kcal 35分

材料を次々炒めて、黒酢だれをからめればでき上がりのスピード酢豚。豚肉にまぶしたかたくり粉でつけたとろみは、強すぎず上品な味わいです。

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
かくれんぼカツカレー
グッチ 裕三 870 kcal 20分

見た目は豚カツみたい、でもカツカレー!なんとカツの中にカレーソースが隠れてます。

2008/04/28 きょうの料理レシピ
203
豚バラ肉のねぎ蒸し
小田 真規子 530 kcal 10分

レンジで蒸すことで肉は柔らかくなります。ねぎをたっぷり加え、豚肉の風味を引き立てましょう。

2010/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
202
たっぷりしょうがの豚肉炒め
松田 美智子 300 kcal 25分

たっぷりのせん切りしょうがと豚肉を炒めます。みそのコクと甘みがきいていて、ご飯がすすむ一品に。

2008/06/09 きょうの料理レシピ
202
えび、にら入り焼きギョーザ
パン・ウェイ 45 kcal 25分

えびを入れるとプリプリ食感でうまみもアップ!肉となじむよう、かたくり粉をつなぎに入れます。

2008/02/11 きょうの料理レシピ
202
豚おさつシチュー
渡辺 あきこ 330 kcal 30分

ゴロゴロに切った豚肉とさつまいもが食べごたえ満点です。牛乳ベースのまろやかな味に、カレー風味をきかせて。

2015/10/14 きょうの料理レシピ
201
なすのお焼き エスニック風

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

2011/07/01 みんなのきょうの料理レシピ
201
豚肉のとうがらしみそ炒め
鮫島 正樹 293 kcal 15分

豚肉はゆでて脂を減らし、油も控えることで低エネルギーに。思った以上にたっぷり食べられる、満足のいく主菜です。

2003/07/09 きょうの料理レシピ
201
ポークチャップ しょうゆ風味
久田 雅隆 290 kcal 15分

豚肉にしょうゆだれがびっくりするほど合う一品。バター代わりに好みで生クリームを加えても。

2002/12/03 きょうの料理レシピ
201
豚こまレタス丼
白井 操 520 kcal 10分

主食と主菜を兼ねたボリューム丼。レタスの食感がアクセントに。

2022/08/19 きょうの料理レシピ
200
こっくりみそ豚
夏梅 美智子 1110 kcal 10分

ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味、こっくりとしたみそ味で、手間をかけずにご飯がすすむおかずがつくれます。

2022/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
200
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