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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 761 〜780 品を表示 / 全1911品
カツレツ
七條 清孝 480 kcal 40分

フライ風ですが、実は少なめの油で揚げ焼きにする、ミラノ風スタイルのカツレツです。

2007/11/13 きょうの料理レシピ
210
ローストポーク
ワタナベ マキ 1820 kcal 75分

豪華なローストポークは、宴(うたげ)の主役。オーブンで焼いている間にサイドディッシュが調うのも高ポイントです。

2020/12/08 きょうの料理レシピ
209
もやしの肉巻きソテー
杵島 直美 230 kcal 20分

安い食材でも、ごちそうはつくれます。ゆでたもやしは肉で巻きやすく、たくさん食べられるのがうれしい。青じそをいっしょに巻くとアクセントになります。

2005/05/12 きょうの料理レシピ
209
豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ
関岡 弘美 490 kcal 15分

肉を薄くのばしてチーズ入りのパン粉をまぶし、カリッと揚げ焼きにするのが、ミラノ風。生トマトのソースを合わせれば、栄養バランスもバッチリです。

2021/09/08 きょうの料理レシピ
208
スタミナ豚しゃぶうどん
高谷 亜由 590 kcal 15分

疲労回復に役立つ、豚肉とにらをたっぷり食べられる冷製うどんです。香味野菜たっぷりで香り豊かな「スタミナだれ」は、パンチがありつつさっぱり。食がどんどんすすみます。

2016/08/31 きょうの料理レシピ
208
丸ごとピーマンと豚の蒸し煮
堀江 ひろ子 350 kcal 15分

蒸し煮で野菜の風味を引き出すから、味つけはシンプルでも絶品!下ごしらえからでき上がりまでフライパンの中で完結します。

2023/08/22 きょうの料理レシピ
207
豚たまのねぎしょうが炒め
藤野 嘉子 510 kcal 15分

家にある材料だけで、鮮やかな一品になります。ふんわり炒めた卵を取り出し、最後に戻すのが、ポイントです。

2016/01/12 きょうの料理レシピ
207
豚しゃぶの南蛮漬けのせ
牧野 直子 350 kcal 10分

豚肉をさっぱりゆでて、揚げなすの南蛮漬けをのせるだけ。香味野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
207
ゆで豚
陳 建一 3440 kcal 50分

あっさりと、おいしさを満喫できるのが「ゆで豚」。ゆでることで程よく脂が落ち、程よい甘みが残ります。

2010/12/08 きょうの料理レシピ
207
にんじんと豚肉ののり天
舘野 鏡子 420 kcal 20分

豚肉、のり、にんにく、ごま油の風味がにんじんと一体に。子どもにも大人気の一品です。

2008/02/05 きょうの料理レシピ
205
マーマレードポークジンジャー
市瀬 悦子 570 kcal 20分

こんがり焼いた豚肉のうまみとかんきつ風味のフルーティーなソースがベストコンビ!ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。

2022/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
豚大根
渡辺 あきこ 530 kcal 25分

煮込み時間10分足らずとは思えないほど、豚肉も大根も柔らかで、よくなじんだ味わい。豚の塊肉は、堅くならない切り方と火の通し方がポイントです。大根も電子レンジにかけておくと、短時間でしっかり味を含めます。

2014/10/27 きょうの料理レシピ
204
ちくわとキャベツの回鍋肉
ほりえ さわこ 140 kcal 15分

電子レンジにかけて、最後に味をからめるお手軽、回鍋肉。大きく切ったちくわで満足感アップ!

2016/05/09 きょうの料理レシピ
203
炒め酢豚
吉田 勝彦 310 kcal 35分

材料を次々炒めて、黒酢だれをからめればでき上がりのスピード酢豚。豚肉にまぶしたかたくり粉でつけたとろみは、強すぎず上品な味わいです。

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
203
かくれんぼカツカレー
グッチ 裕三 870 kcal 20分

見た目は豚カツみたい、でもカツカレー!なんとカツの中にカレーソースが隠れてます。

2008/04/28 きょうの料理レシピ
203
こっくりみそ豚
夏梅 美智子 1110 kcal 10分

ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味、こっくりとしたみそ味で、手間をかけずにご飯がすすむおかずがつくれます。

2022/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
202
豚バラ肉のねぎ蒸し
小田 真規子 530 kcal 10分

レンジで蒸すことで肉は柔らかくなります。ねぎをたっぷり加え、豚肉の風味を引き立てましょう。

2010/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
202
たっぷりしょうがの豚肉炒め
松田 美智子 300 kcal 25分

たっぷりのせん切りしょうがと豚肉を炒めます。みそのコクと甘みがきいていて、ご飯がすすむ一品に。

2008/06/09 きょうの料理レシピ
202
えび、にら入り焼きギョーザ
パン・ウェイ 45 kcal 25分

えびを入れるとプリプリ食感でうまみもアップ!肉となじむよう、かたくり粉をつなぎに入れます。

2008/02/11 きょうの料理レシピ
202
豚こまレタス丼
白井 操 520 kcal 10分

主食と主菜を兼ねたボリューム丼。レタスの食感がアクセントに。

2022/08/19 きょうの料理レシピ
201
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