野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10115品

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

「塩キャベツ」をたっぷり混ぜた、ヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。

大根の吸収力を発揮して、豚肉と昆布のうまみをしっかり吸わせた一品です。

キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。

みりん、しょうゆ、砂糖が同量なのでつくりやすく、フライパン一つで手軽にできるのもうれしい。

なすは塩水につけてもむだけ。シンプルなドライカレーには白米よりも玄米がよく合います。

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント！強火で少し焼き色がつくくらいに炒めて甘みを出して。

ごぼうを洋風にアレンジしたお惣菜です。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲を刺激しますよ。

甘辛く味つけしたツナとじゃがいもの揚げ油を上手に利用したボリュームのあるサラダです。

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

すりごまをまぶしたり、マヨネーズであえてサラダにしても。

昆布だしでスパゲッティをゆでてうまみをプラス。シンプルなソースで素材の味を引き立てます。

白菜を使った、ご飯がすすむ鉄板おかず。おいしさの秘密は白菜の切り方にあり！春雨も入って食べごたえバッチリです。

ご飯がすすむ煮物です。落としぶたをしないことで、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。

コンソメねぎドレッシングが味の決め手！温泉卵がレタスに程よくからんだやさしい味わい。

れんこんは、調理法や合わせる肉によって味わいがガラリと変わる、魅力的な根菜です。繊維に沿ってザックリと切り、豚肉と一緒に蒸し煮に。もっちりとしてほんのり甘い蒸したてを、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

レタスもにらもおいしい季節。しっかり自己主張する肉みそを、歯切れのよいレタスで包みます。つくる楽しみはお肉の手切り。これでひと味ふた味おいしくなります。一緒にご飯を包むと、楽しさも倍増！

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。