close_ad

レシピカテゴリ

たまご・大豆加工品 豆腐・大豆加工品 魚卵

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

たまご・大豆加工品 のレシピ一覧2021

毎日のおかずつくりに大活躍する、たまごや大豆加工品。手軽に手に入り、栄養タップリなので冷蔵庫に常備してどんどん活用したいもの。たまごも大豆も変幻自在に形を変える食材。たまごは茹で卵、卵焼き、オムレツ、茶碗蒸し、キッシュなど調理方法で形や食感が大きく変わり、大豆も加工の仕方によって豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、豆乳など見た目や味がガラリと変わります。煮たり、焼いたり、炒めたり、調理方法を選ばず、いろいろな料理が楽しめる、たまごと大豆加工品を使ったレシピを紹介します。

たまご・大豆加工品のおすすめレシピ

えびとほうれんそうのキッシュ
瀬田 金行 310kcal 75分
卵黄 むきえび ほうれんそう 生クリーム 冷凍パイシート サラダ油 塩 他

彩り華やかでおもてなしにもぴったりなキッシュです。

2011/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 841 〜860 品を表示 / 全2021品
麻婆豆腐
斉 風瑞 110 kcal 15分

肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。

2002/02/28 きょうの料理レシピ
143
鶏肉と厚揚げの塩トマトだれ
松本 ゆうみ 490 kcal 15分

手ごろなイメージのある2つの食材もこんがり焼いて彩りのよいたれをかければ、豪華な一皿に変身!トマトから水けが出るので、たれは食べる直前にかけて。

2023/03/17 きょうの料理レシピ
142
夏野菜と厚揚げのはちみつみそチーズ
堀江 ひろ子 310 kcal 20分

下ごしらえ不要の食材でスピーディーにつくれます。ソースとチーズをかけてオーブントースターに入れるだけで調理完了!

2017/07/03 きょうの料理レシピ
142
豆腐ステーキ
河野 雅子 270 kcal 25分

しっかり水切りした豆腐は、きれいな焼き色がついて、濃厚なうまみがいただけます。野菜たっぷりでボリューム満点、充実の一皿です。

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
厚揚げトマト丼
秋山 能久 540 kcal 15分

厚揚げとトマトという意外な取り合わせが楽しい丼。しょうがじょうゆ味で、トマトの濃厚なうまみが効いています。

2013/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
ごま豆乳入りピリ辛冷や汁
笠原 将弘 300 kcal 20分

ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
干ししいたけと豚肉、厚揚げのしょうゆ煮
大庭 英子 240 kcal 25分

コクのある甘辛味がふっくらと戻したしいたけによくなじみます。食べごたえのあるしみじみおかずです。

2015/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
141
こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ
中東 久人 70 kcal 25分

ゆでてからいったこんにゃくは、歯切れがよく、香ばしさも抜群です。まろやかな味わいの豆乳と白みその地、柔らかなかぶが、こんにゃくの魅力を引き立てます。

2015/10/07 きょうの料理レシピ
141
いり豆腐
小田 真規子 370 kcal 15分

豆腐とひき肉、卵のうまみが一つになって、しみじみとしたおいしさの一品です。水けをとばしながらポロポロになるまでいり上げましょう。

2012/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
141
ひじきと桜えびの和風オムレツ
本多 京子 125 kcal 5分

食物繊維とカルシウムがたっぷりの、具だくさんオムレツです。

2008/09/11 きょうの料理レシピ
141
カラフル豆腐

堀江流パパッと料理。塩ざけをつぶしながら、味をだすのがポイントです。

2009/05/19 きょうの料理レシピ
141
明太ぺペロンうどん

超特急! 夜食にもおすすめ。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
141
たらこふりかけ
藤井 恵 80 kcal 10分

食卓にうれしい、手づくりふりかけ!ご飯はもちろん、スパゲティにまぶしてもおいしいですよ。

2003/04/03 きょうの料理レシピ
141
せん切り新じゃがのたらこマヨあえ
重信 初江 210 kcal 15分

新じゃがいものでんぷんを湯通しし、さらに洗ってシャキシャキにしたサラダ風あえものです。たらこマヨネーズともよくあいます。

2018/03/06 きょうの料理レシピ
140
きゅうりと長芋の明太子あえ
河野 雅子 70 kcal 5分

明太子の辛みや塩けを生かした簡単なあえ物。コロコロに切ったきゅうりと長芋にあえ衣がよくなじみます。独特の食感が楽しい一品。

2016/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
140
ケランチム
コウ 静子 160 kcal 15分

韓国風の茶碗蒸し。途中でかき混ぜて、ホロホロにさせるのが特徴です。

2010/11/30 きょうの料理レシピ
140
塩マーボー豆腐
吉田 勝彦 220 kcal 20分

材料もつくり方も、とびきりシンプルなビギナー向けマーボー。あっさりした塩味が後を引きます。仕上げのラー油で好みの辛さに。

2021/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
139
トマトと豆腐の香味おろし
秋山 能久 90 kcal 15分

トマトがさらにのどごしよく食べられる、涼やかな一品です。火を使わずにできるので、暑い夏にピッタリ!

2013/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
139
トマ卵焼きそば
ワン タッコン 350 kcal 20分

パリッパリのめんに、鮮やかなトマトとえびの卵あん。甘い卵にくるめば、トマト嫌いも大丈夫。

2006/07/20 きょうの料理レシピ
139
抹茶ティラミス
小林 かなえ 310 kcal 30分

豆腐入りのクリームと香りのよい抹茶で仕上げた和風ティラミス。クリームチーズでつくれるので手軽です。緑と白の層が鮮やかで、特別な日のデザートにもぴったり。

2018/12/17 きょうの料理レシピ
138
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介