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いり卵と、じゃこのコントラストがシャキシャキ生野菜のサラダに小気味よいアクセントを添えます。

さけと卵のチャーハン。長芋のとろろをスープにしてかけることで、ワンランクアップ！チャーハンをパラパラにするには「高火力で手早く！」がポイントです。

レモンの酸味とナムプラーの風味がきいたドレッシングでエスニック風に仕上げます。

トロトロ半熟卵の肉巻きを甘辛い味つけに。ご飯がすすみます。

ブロッコリーの房以外の部分を余すところなく使った、ごちそう感いっぱいの一品です。

まろやかで深みのある辛みと風味が楽しめます。肉を葉野菜で巻いて、さっぱりとヘルシーにいただきます。

朝5分でお弁当おかず。電子レンジにかけることですぐ漬かる、お手軽ピクルスです。

繊維の強いうどと、こんにゃくの食感の違い、独特の春の香りが楽しめるあえ物です。

野菜と魚介のうまみをブイヨンに移して、煮詰めるのがコツ。カリッと焼いたバゲットをいっしょにどうぞ。

定番おかずがおいしく変身！漬物として食べるだけでなく、細かく切って料理に加えることで、意外なおいしさに出会えます。

色濃く、甘辛く煮た油揚げに、シンプルにすし飯を詰めます。

クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。

豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。

おすすめピクルスです。

濃厚な生ハムの味わいとグッシーニの軽い食感がよく合います。

トマトをたっぷり使うフランス・プロバンス風の目玉焼きです。

パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。