レシピ一覧25137品

彩りは楽しさです。つくり方はシンプルで、牛乳とバターで調えます。ハンバーグなどの肉料理に添えると、料理がよりいっそう魅力的に！

口の中でふわっと広がるごまの香りが新鮮。あとを引くおいしさ。

もちっとしたシューになめらかカスタード、チョコレートソースでトリプルのおいしさ。

季節のフルーツ＆生クリームを包んだ生地は、極上の柔らかさ。

中にもキャベツを入れて、丸ごと1コを使いきってしまう大胆かつ経済的な「キャベツ入りのロールキャベツ」。時間があるとき、一気につくってストックすればOK。

卵の濃厚さ、ごま油ダブル使いの香ばしさでうまみが融合。アツアツ麺に生卵、2種のごま油をからめて、トロ～リ中国風カルボナーラ。

卵の衣とごま油2種使いが決め手。かきにまぶした卵の衣でうまみを閉じ込め、ジューシーに。ごまの風味で香ばしさアップ。

香りのよいごま油で卵をジャッと強火で炒めると、ふんわり、トロリの食感。

“大阪の味”に欠かせない昆布だし。濃いめにとっているので、ほかのだしと割ったり、水で薄めたり、用途が広がり、使いやすいです。

さつまいもを寒風にさらして、干し芋に。干すことにより、ねっとりとして甘みが増します。堅くなったらサッとあぶって食べるとおいしいですよ。

大豆は冷凍できるのがありがたいところ。一度に煮て、小分けに冷凍しておくのがおすすめです。

スープを煮出したあとの玄米にも栄養素が含まれています。最後まで食べきりましょう。

スープを煮出したあとの玄米にも栄養素が含まれています。最後まで食べきりましょう。

主役のぶりによく合う玄米ミックスご飯のお弁当。ほうれんそうも詰めて、体にやさしいお弁当に。

栗原家の大人気おかず「さばそぼろ」のお弁当です。つくりおきしておけば、朝は詰めるだけで簡単！

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。