きのこのみそ汁

私も冷凍していたキノコ（しいたけ、しめじ、エリンギ、舞茸、えのき）を入れてみました。おいしかったです。

冷凍してあった きのこ４種類と赤みそで作りました
レシピ通りで 美味しかったです

　清水信子先生のダシと、しいたけの戻し汁をダシにして、戻したしいたけと干して冷凍していた舞茸を入れました。
　主人が味がうすいと言っていました。味噌がいつもより少ないのと、写真の汁の色が濃いので赤味噌を使っているのかもしれません。私は合わせ味噌を使ったので薄く感じたような気がします。味噌の味が濃いほうがきのこの味を引き立てそうな気がしました。