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ごまあえの素で味をつけて、さらに仕上げにごまを。濃厚そうですが、レモン汁がさっぱりにまとめます。

うまみたっぷりの缶汁をむだなく使ってスープに。豆乳仕立てのやさしい味です。

実ざんしょうのさわやかな味が楽しめるソースは、鶏の蒸し物や豆腐にもよう合う万能だれ。サラダのドレッシングにもおすすめです。

ふんわりとした卵液とキャベツの甘みにポテトチップスの塩味がきいてます。チーズとクリームコーンで食べごたえも十分。

香ばしく焼いたしいたけに、特製のうま辛だれをたっぷりとからめて。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

定番おかずでヘルシーダイエット！豚バラ肉から出た脂で炒めるから、調理用油は必要なし。野菜は先に火を通しておけば吸油の量が減ります。

目先の変わった冷ややっこは、味もとびっきり。

さっぱり野菜に、にんにくチップスがアクセント。ドレッシングに、取りおいた揚げ油を加えるのがポイント。

スッとソースをかけるだけで、レストランのような一皿に。炒めたえびの香ばしさを存分に味わえます。

京の精進。一汁一菜。旬の根菜の滋味をコクのある赤みその汁で。

ゆでた大根とかきをサッといため合わせ、オイスター風味でコクをつけます。

クリームチーズにハーブを加えた香り高いディップです。かちかちのクリームチーズもレンジならあっという間に柔らかくなりますよ。ただし、レンジのかけ過ぎには注意！

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

芽キャベツで春らしい酢みそあえを。意外な取り合わせですが、くせになるおいしさです。

「秘伝だし」を使った魚の煮つけ。強火で短時間のうちに炊き上げて、だしのきいた多めの煮汁に身を浸しながらいただきます。

江戸前ののりと信州特産のきのこ。二つの味をドッキングさせました。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。