しいたけのピリ辛ごまあえ

・生しいたけ 8枚

・ジャンボピーマン （赤） 1/2コ

・きゅうり 1/4本

・ピーナツ 5g

【うま辛だれ】＊つくりやすい分量。

・砂糖 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2

・酢 大さじ1+1/2

・練りごま （白） 大さじ4

・ごま油 大さじ1

・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1/2

・ラーユ 大さじ2/3

・ねぎ （みじん切り） 大さじ4

・しょうが （みじん切り） 小さじ1

・にんにく （みじん切り） 少々

・塩 少々

・こしょう 少々