レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

鶏肉 の レシピ一覧969

一覧 放送日順 人気順 941 〜960 品を表示 / 全969品
チキンソテー
河野 雅子 400 kcal 15分* (6工程)
鶏もも肉 リーフレタス わさび 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

ふたで押すのが皮をパリッと焼くコツ。わさびとしょうゆでちょっと和風に仕上げるのもおすすめです。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
鶏むねのコーンクリーム煮
河野 雅子 330 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 ズッキーニ 白ワイン ローリエ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

厚めに切ったむね肉を、ふっくらと蒸し焼きにしてから煮ます。クリームコーンの甘みとコクを生かした軽やかなクリーム煮です。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
甘酒チキンと絹さやの炒め物
河合 真理 240 kcal 20分 (3工程)
甘酒チキン 甘酒 絹さや セロリ しょうが 鶏むね肉の余分な脂肪 サラダ油 塩 他

絹さやとセロリのシャキシャキ感を生かした炒め物です。下処理で除いた鶏肉の余分な脂肪を使って炒めると、コクが出ます。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
5
ひきずり
谷口 悦予
鶏肉(こま切れ) 400g ねぎ 1束 糸こんにゃく 1袋(200~250g) ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
5
菊永集落独特のにわとりずし
菊永 マサ子
米 1升 水 1升6合~8合 鶏肉 500g 味噌 400g ざらめ 250g ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ |
5
手羽中としいたけの甘辛煮
河野 雅子 300 kcal 35分* (3工程)
鶏手羽中 干ししいたけ しょうが ごま油 水

こんがり焼いた手羽中を照りよく煮詰めます。干ししいたけのうまみも加わって、こっくりした甘辛の煮物です。

2019/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
鶏肉とプルーンのワイン煮
河野 雅子 470 kcal 40分 (3工程)
鶏もも肉 ドライプルーン たまねぎ 赤ワイン スープ ローリエ 塩 こしょう 他

鶏もも肉を柔らかくジューシーに煮込みます。甘酸っぱいプルーンとワインの効果で、見た目にもおしゃれな一品に。

2019/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
鶏ももの南蛮漬け
河野 雅子 460 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 さやいんげん たまねぎ 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油

カリッと揚げたもも肉に、さっぱりとした南蛮酢がじんわりしみ込みます。余熱でしんなりしたたまねぎもおいしい。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
やさしい味のスパゲッティミートソース
小林 カツ代 240 kcal 25分 (2工程)
鶏ひき肉のトロトロ煮 トマトジュース パセリ スパゲッティ

忙しい人のためのアイデア料理。鶏ひき肉のトロトロ煮を使った、幼児向けのメニューです。

2018/05/29 きょうの料理レシピ |
4
米なすのミートソースかけ
小林 カツ代 310 kcal 20分 (2工程)
鶏ひき肉のトロトロ煮 米なす トマトジュース パセリ しょうゆ 揚げ油

忙しい人のためのアイデア料理。鶏ひき肉のトロトロ煮を使った、大人の食事メニューです。

2018/05/29 きょうの料理レシピ |
4
アボカドの炊き込みご飯
重信 初江 420 kcal 15分* (4工程)
アボカド 米 鶏ひき肉 だし

鶏だんごを炊飯器に直接落とし、米と一緒に炊き込みます。アボカドは蒸らすだけで柔らかくなり、炊き込みご飯に彩りとコクをプラスします。

2017/06/19 きょうの料理レシピ |
4
レバカツ
荻野 伸也 440 kcal 20分 (5工程)
鶏レバー 卵 粉チーズ パン粉 レモン 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

サッと揚げて余熱で火を通し、“サックリ、フワッ”の食感に。油はねしやすいので、レバーの両面に切り目を入れておくのが安全のコツです。

2019/02/13 きょうの料理レシピ |
3
鶏むねの梅だれ
河野 雅子 150 kcal 10分 (3工程)
鶏むね肉 きゅうり みょうが 梅干し わさび かたくり粉 砂糖 水

むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれを添えてさっぱりと。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
ボチ汁
亀谷 典子
じゃがいも 大2コ ごぼう 1/4本 にんじん 1/2本 干ししいたけ (戻す)...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
3
夏秋焼き鳥
渡辺 あきこ 60 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 エリンギ ししとうがらし 大根おろし ポン酢しょうゆ 塩 こしょう 他

串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい!ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
2
焼ききゅうりの肉みそあえ
萩 春朋 370 kcal 15分 (5工程)
きゅうり 鶏ひき肉 オリーブ油 酒 みそ しょうゆ 酢

一度にたっぷりきゅうりを消費できるおかずです。みそを使って、ご飯にぴったりのおかずに仕上げました。

2018/07/24 きょうの料理レシピ |
2
ひきずり
松島 節子
鶏肉 300g こんにゃく 100g 角麩 60g 白菜 400g にんじん 7...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
2
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
高城 順子 560 kcal 10分 (3工程)
鶏肉のから揚げ ご飯 ねぎ 水菜 サラダ油 しょうゆ

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
鶏チリ
杵島 直美 450 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ グリーンアスパラガス 塩 かたくり粉 サラダ油 ごま油

「おたすけ甘酢」にトマトケチャップとラーユを混ぜるだけで、極上のチリソースに。えびチリソースにもなります。

2019/04/09 きょうの料理レシピ |
1
甘酒チキンの卵とじ
河合 真理 210 kcal 20分 (3工程)
甘酒チキン 甘酒 たまねぎ みつば 卵 七みとうがらし 塩

甘酒は、肉を柔らかくするだけでなく、卵との相性も抜群!自然な甘さを生かした卵とじは、ご飯にのせて親子丼にしてもおいしい。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
1