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鶏肉 の レシピ一覧973

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全973品
鶏肉とれんこんの田舎煮
村田 吉弘 270 kcal 30分 (5工程)
鶏もも肉 れんこん 白ごま 粉ざんしょう ごま油

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

2007/12/19 きょうの料理レシピ |
2688
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
舘野 鏡子 190 kcal 20分 (5工程)
鶏ささ身 えび 白ワイン アボカド 塩 こしょう 砂糖

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。

2006/05/23 きょうの料理レシピ |
2549
里芋と鶏肉のグラタン
新屋 信幸 380 kcal 60分 (5工程)
里芋 鶏ひき肉 たまねぎ ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 塩 こしょう

炒めたまねぎと鶏ひき肉。電子レンジで柔らかくした里芋。2つが層になった味わいは格別!

2005/10/03 きょうの料理レシピ |
2528
きゅうりと鶏肉の甘酢炒め
大原 千鶴 300 kcal 20分 (4工程)
きゅうり 鶏もも肉 ミニトマト 粉ざんしょう ごま油 塩 こしょう かたくり粉

きゅうりに鶏肉のうまみと甘酢がよくからみ、白いご飯にぴったりの一品!コクがあるのにみずみずしい。

2015/06/17 きょうの料理レシピ |
2470
やわらか青じそつくね
松本 忠子 230 kcal 25分* (5工程)
鶏ひき肉 じゃがいも 青じそ 卵 大根おろし ポン酢しょうゆ サラダ油

【明日もおいしい!まとめづくり】青じその清涼感が際立つ和風のおかず。さりげなく練り込んだマッシュポテトがふんわり柔らかの秘密。お弁当にもおすすめです。

2016/09/05 きょうの料理レシピ |
2189
大根と鶏肉のみそ煮
ケンタロウ 310 kcal 35分 (4工程)
大根 鶏もも肉 しょうが 赤みそ ごま油 しょうゆ みりん

厚めに切った大根の味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。あまり長く煮込まないのがポイント。

2011/01/11 きょうの料理レシピ |
2186
バターチキンカレー
水野 仁輔 20分* (3工程)
鶏もも肉 グリーンアスパラガス トマトピュレ 生クリーム バゲット バター

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

2018/05/02 きょうの料理レシピ |
2131
鶏肉の赤ワイン煮込み
三國 清三 670 kcal 40分 (8工程)
鶏もも肉 にんにく マッシュルーム 赤ワイン フォン・ド・ボー にんじん 他

今回は鶏肉を煮込んで柔らかさを楽しみます。赤ワインを煮詰めたソースは口の中に広がります。

2004/10/19 きょうの料理レシピ |
2076
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
藤井 恵 240 kcal 25分* (5工程)
キャベツのザク切り蒸し 鶏むね肉 ねぎ しょうが ねぎ にんにく 他

レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、キャベツのザク切り蒸しをたっぷり添えます。さんしょうがきいたたれをかけて楽しんで。

2018/04/16 きょうの料理レシピ |
2063
鶏の竜田揚げ
柳原 一成 360 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 ししとうがらし 酒 揚げ油 かたくり粉 塩

「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。

2005/01/27 きょうの料理レシピ |
2026
れんこんと鶏むねのチャイナデリ風
市瀬 悦子 340 kcal 20分 (4工程)
れんこん 鶏むね肉 パプリカ 白ごま かたくり粉 揚げ油

デリカテッセンでも大人気!中国風の甘酸っぱいあんをまとった、お惣菜風おかずです。れんこんの食感がおいしさのポイント。鶏肉と一緒に揚げたときに、ちょうどいい火の通り方となるように、大きさはそろえて。

2017/10/04 きょうの料理レシピ |
1946
干ししいたけと鶏肉の煮込み
栗原 はるみ 280 kcal 15分* (4工程)
干ししいたけ 鶏もも肉 えび ねぎ ゆでたけのこ キャベツ チンゲンサイ 他

干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。

2004/04/14 きょうの料理レシピ |
1801
手羽先と長芋の黒酢焼き
きじま りゅうた 30分 (7工程)
鶏手羽先 長芋 長ねぎ パクチー かたくり粉 サラダ油

香ばしく焼き上げた手羽先と、シャリシャリほくほくの長芋。甘酸っぱいアンがベストマッチ。おかずにも、おつまみとしても大人気。

2010/07/01 スペシャルレシピ |
1798
チキンソテー ねぎ塩だれ
井原 裕子 380 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 塩 黒こしょう サラダ油

鶏もも肉のソテーは、皮側をじっくり、こんがりと焼くのが重要なポイント。ジューシーな鶏肉に、レモン汁入りのさっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。

2018/06/11 きょうの料理レシピ |
1774
蒸し鶏と菜の花のあえ物
高山 なおみ 270 kcal 8分* (3工程)
蒸し鶏 菜の花 塩

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

2005/04/07 きょうの料理レシピ |
1768
鶏肉となすの南蛮漬け
村上 昭子
鶏むね肉 なす ピーマン 酒 かたくり粉 揚げ油

淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。

2015/06/24 きょうの料理レシピ |
1714
はちみつ鶏のグリル
島田 まき 550 kcal 30分* (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも ひじきペースト ゆで野菜

はちみつとナムプラーでマリネした鶏肉は甘辛味がくせになるおいしさです。

2010/08/19 きょうの料理レシピ |
1664
しょうがたっぷりピラフ
井澤 由美子 430 kcal 50分* (5工程)
しょうが 米 鶏もも肉 粗塩 切り餅 みつば バター

フワーッとしょうがが香りたつ絶品ピラフ。鶏肉の脂やうまみと合わさると、しょうがの辛みがとんで食べやすくなります。お餅を加えて炊くので、もっちりおこわ風です。

2014/01/14 きょうの料理レシピ |
1654
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ |
1653
鶏とキャベツの塩蒸し焼き
近藤幸子 280 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 キャベツ 塩

使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料という衝撃の手軽さ!とにかく簡単なのにおいしい!

2020/05/06 きょうの料理レシピ |
1640

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