野菜 の レシピ一覧3189品

にんにくは、炒めてからあんに加えるひと手間で、風味がアップ！羽根を付けてパリッと焼き上げました。

ピクニックにぴったりの常備おかず。よく加熱して野菜の水分をとばし、濃厚な味わいのラタトゥイユに仕上げます。鶏肉やベーコンを一緒に煮込めば、メインおかずにも。

ごまが香ばしいナムル。隠し味に砂糖を加えるのがポイントです。

冷めてもサクサク、カリカリのチヂミ。その秘密はコーンフレーク！野菜は何でも、残った物を入れて。

野菜を素揚げにし、合わせだしにつけ込むだけ。一晩おくと、よりおいしくなります。

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさり味。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい！

柔らかな白菜の葉に、アツアツのチーズ。寒い冬の朝、パンといっしょにどうぞ。

なすの栄養を油で閉じ込めた南蛮漬け。香りのある野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。

だし酢の絶妙な味加減でたっぷりと食べられ、野菜不足解消におすすめな一品です。つくりおきしておけばアレンジ豊富！特に春キャベツはサッとゆでるだけで柔らかくなり、甘みが出ますよ。

冬の緑黄色野菜の王様「ほうれんそう」は鉄分、β-カロテン、ビタミンCが豊富で、貧血や風邪予防のため、積極的に食べたい野菜です。

セロリがたくさん入るので食感もよく、甘辛だれがさらに食欲をそそります。

消化を助ける食材でつくったスープ。白身の柔らかい温泉卵がおすすめです。胃もたれしないポイントが詰まったレシピ。

ほうれんそうとベーコンのソテーを、だしで溶いた卵でとじてオーブンで焼く和風グラタン。卵に混ぜた溶かしバターが香りよく、ほんのりとした甘い味わいを出します。

めんは2人で1玉が反省ごはんの基本。とろみがあるので冷めにくく、ゆっくり食べられて、おなかが満足！

赤身まぐろでつくる、目にも鮮やかなカルパッチョです。決め手はピリリの柚子こしょう。

使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料。とにかく簡単！なのにおいしい！

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

チーズ風味の生地に野菜をたっぷり焼き込んだ、お総菜感覚のケーキ。軽い食感の中に、野菜のみずみずしさが感じられる一品です。

大ぶりに切り、じっくりと炒めたなすのみずみずしい食感と、牛肉のしっかりとしたうまみがベストマッチ。