酢 の レシピ一覧4108品

熱いピクルス液をかけるだけの手間なしピクルス。あれば小さめのかぶを使うとお弁当向きです。にんじんは堅いので薄く切るのがポイント。

ほのかな酸味で箸休めにぴったり。

トマトを南蛮漬けにして甘みを引き立たせましょう。キリッとした酸味に体が喜びます。

トマトの甘酸っぱさが光る、さっぱりだれ。サラッとした口当たりで、くせになるおいしさです。

「とうがらしトマト醤（ジャン）」と酢みそを合わせた、甘酸っぱいたれで。細めのうどんや冷やし中華の麺にも合います。

カリフォルニアプルーンのマリネのソースがさわやかなソテー。マリネは、ドレッシングにも使えて便利！

万能調味料「うまみ酢」にマヨネーズのコクを加えて、満足感をアップ。冷やして食べてもおいしいです。

ブロッコリーとカリフラワーのほのかな甘みを「うまみ酢」の酸味が引き立てます。付け合わせにもぴったりです。

長方形に切った大根に豚肉を巻きつけて、ボリューム満点に。大根は下ゆでしてあるので、みずみずしくジューシーです。本格的なソースも相まって、まるでステーキみたい！

オレンジの爽やかな香りとリボン状のにんじんが食卓やお弁当を彩ります。大活躍の一品です。

酸っぱ辛いサンラータンをあんかけにアレンジ。ぶりは香ばしく焼くと、あんとのバランスがよくなります。

飲めるくらいにやさしい味の合わせ酢を「吸い酢」といいます。脂が強いぶりをさっぱりと、かつ温かく食べられる工夫をした一品です。

ねぎを洋風マリネに！おもてなしにもおすすめです。

カリカリじゃことネットリとした里芋の食感が楽しい小さなおかず。

アイスプラントはゆでてもしゃきしゃきとした食感が残り、色も鮮やかに。

生でも食べられるかぼちゃ、コリンキーをスライスしてサラダでいただきます。

全国有数の漁獲量を誇る青森のひらめは、青森県の県魚です。陸奥湾の帆立てと一緒にづけにして、青森の米を使ったイタリア風サラダ（インサラータ）にのせます。

いつもの冷やっこがワンランクアップします！

肉ダネに、たまねぎの蒸らし炒め「キャラメルオニオン」をしっかり混ぜ込んでつくります。

乳酸キャベツに納豆、じゃこ、酢、ごま油と、体によい食材を集めた欲張りな健康サラダです。