小麦粉 の レシピ一覧2319品

素朴な味わいのシンプルなパンケーキ。ふんわりした食感が魅力です。

カリッとした生地の中から、黒砂糖がトロリ。昔からつくられている九州地方の郷土料理です。

そば米と小豆あんのやさしい甘みに心が落ち着きます。

ねぎのうまみ、香ばしさを生かしたお焼き。フワッと軽い口当たりです。

カレーの風味が食欲をそそります。

外はカリッと、中はふっくらジューシーに。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

かつおはスパイシーな、黒こしょう、にんにくで仕上げるとおいしくなります。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

ゆでた大根とかきをサッといため合わせ、オイスター風味でコクをつけます。

淡泊なカッテージチーズを、クレープで包みます。オレンジの酸味がアクセントです。

ケイパーの酸味がポイントのグリーンソースは、いろいろな料理に応用できます。今回はかじきにあわせてみました。

肉は強火ではなく、肉を温める感覚で最初から弱火でゆっくり火を入れるほうが、口当たりがよく、格段にジューシーに仕上がります。

ソテーやムニエルなどにも相性抜群の、梅びしおをつかったソースです。

イタリア版「あじの南蛮づけ」。バルサミコ酢の甘みとミントがポイントです。

時間がたっても皮がパリッとしているジューシーなフライドチキン。お弁当にもぴったり。家族が喜ぶ一品です。

薄切り肉で巻かれたエリンギがプリプリとおいしい！エリンギは焼いても身がやせないので、お肉で巻くと簡単に増量できますよ。

「ゆで豚」があれば手軽にできます。