close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

大根 の レシピ一覧1212

一覧 放送日順 人気順 301 〜320 品を表示 / 全1212品
ぶり大根
大原 千鶴 370 kcal 55分

冬の定番煮物のぶり大根。だしをきかせてあっさりと炊き上げた、上品な一品です。

2017/12/14 きょうの料理レシピ
158
中国風紅白なます
程 一彦 30 kcal 10分

彩りがきれいな紅白なますは、程よい酸みで、箸休めにぴったりです。

2017/12/13 きょうの料理レシピ
31
肉だんごと豆腐のコトコト鍋
栗原 はるみ 450 kcal 60分

包丁でたたいた豚肉と鶏ひき肉を合わせたふんわり肉だんごと、 具材をきれいに並べると、ごちそう感満点の上品な鍋料理になります。 鍋ごとテーブルに出して、アツアツをみんなで食べられます。

2017/12/06 きょうの料理レシピ
1663
大根の炊き込みご飯
栗原 はるみ 330 kcal 30分

「ヤオカイ」とは、中国料理で鶏肉を使ったしょうゆ煮込みのことです。その「ヤオカイ」のあとのお楽しみは、残ったたれでつくる炊き込みご飯。具は大根だけですが、たれのうまみがしみ込んだご飯は、ごちそうです。

2017/12/04 きょうの料理レシピ
74
みぞれ湯豆腐
河野 雅子 200 kcal 15分

グツグツ煮ると大根のくせが出るので、温める程度に煮るのがポイントです。トッピングで香りやうまみをプラスして、変化を楽しみましょう。

2017/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
冬野菜のマリネ
三國 清三 220 kcal 40分

野菜のおいしさと歯ごたえが楽しめるやさしい酸味のマリネです。温冷どちらでもおいしく、好みの野菜でつくりたい分だけつくれるから便利です。

2017/11/22 きょうの料理レシピ
133
大根と鶏肉のしょうが焼き
村田 吉弘 350 kcal 20分

ドーンと迫力満点!大きな大根が主役のしょうが焼き。大根は切り目を入れて電子レンジにかけることで、中まで柔らかく仕上がります。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

2017/11/21 きょうの料理レシピ
620
鶏と大根のじっくり煮込みスープ
程 一彦 110 kcal 40分

柔らかい大根とホロッとほぐれる鶏肉。しみじみとおいしいシンプルな味わいです。

2017/11/15 きょうの料理レシピ
71
ぶり大根
鈴木 登紀子 190 kcal 35分

ぶり大根は、さながら素材の名勝負を思わせるお料理。冬の魚の王様格・ぶりのお味を大根がしっかと受け止めて、互いに引き立て合う絶妙さ。それぞれ丁寧に下ごしらえをして、お味も王様を目指しましょう。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
204
大根と豚バラ肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 250 kcal 45分

赤とうがらしを入れた料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。うすだしで煮るので、ただ甘辛いだけでない奥深い味わいで、ご飯によく合う一品です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
1607
落とし卵のみそ汁
土井 善晴 200 kcal 10分

お椀(わん)に1杯の水、お椀に1杯の具を用意して、全部鍋に入れて、火にかけます。煮立てば、みそを溶きます。これでみそ汁のでき上がり。

2017/11/02 きょうの料理レシピ
564
しっとり蒸し鶏
ワタナベ マキ 250 kcal 35分

お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。

2017/08/22 きょうの料理レシピ
1803
豚みそ大根
杵島 直美 170 kcal 30分

冬の定番の豚大根を夏向きにアレンジ。冷たくてもおいしく仕上げました。青じそをたっぷり添え、肉や大根とからめて食べます。

2017/07/31 きょうの料理レシピ
79
おうなの元気サラダ

火を使わず、あっという間にできる一品です。

2017/07/27 きょうの料理レシピ
80
いかの滋養スープ
大原 千鶴 100 kcal 40分

いかと牛肉のうまみを引き出し、一杯のスープにして、疲れた体をいたわりましょう。

2017/07/20 きょうの料理レシピ
135
焼きオクラのおろしじゃこ
河野 雅子 50 kcal 8分

フライパンでこんがり焼いたオクラを大根おろしでさっぱりといただきます。カリカリのじゃこの食感が楽しい。

2017/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
ぬか漬けちらしずし
奥村 彪生 320 kcal 10分

ちょっと漬けすぎたぬか漬けも季節のやくみを加えればフレッシュな一品に大変身!

2017/06/28 きょうの料理レシピ
19
パプリカと大根のサラダ
谷島 せい子 25 kcal 10分

「パプリカの昆布じめ」を使った一品。昆布じめのうまみにかんきつをプラスして、さっぱりとしたサラダに。

2017/06/20 きょうの料理レシピ
10
しらすの卵焼き
河野 雅子 190 kcal 10分

丸いフライパンで、形よく焼き上げます。卵液に柔らかなしらす干しがよくなじみ、うまみが全体に広がります。

2017/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
きゅうりのオイキムチ風

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。きゅうりが中途半端に余ったら、「オイキムチ風」がおすすめです。昆布茶でうまみアップ!箸がとまらないおいしさです。

2017/04/01 きょうの料理レシピ
1
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介