バター の レシピ一覧2549品

食パンのトーストをアレンジ。2種類のトッピングでちょっと贅沢に。

表面はサクサク、中はしっとりと柔らかい、焼きたてのシュー生地を楽しめるのは、手づくりならでは。

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

塩、こしょうで味付けしたプレーンオムレツに、クリームソースをかけて、ごちそう風に。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

エスカルゴバターがあるだけで華やかなテーブルを演出できます。パセリを1束買ったときなどついでにつくっておくと便利です。

おやつに手軽な甘栗を使って、コロンとかわいいクッキーをつくります。上新粉を混ぜてモロッとした食感を楽しみます。

きのことごぼうには、玄米がぴったり。シナモントーストでコクのあるスープをすくって食べましょう。

しっとりとしたココアマフィン。ハート形に焼くとプレゼント用にもぴったりのかわいらしさ。

アーモンドパウダーときな粉で作る生地は、いつまでもしっとり。プチプチとした食感も楽しいケーキです。

昔からある和の素材を洋菓子に取り入れる、新しいタイプのお菓子が注目を集めています。スライスするとちょうど真ん中にあんが顔を出して、なんともかわいらしい表情に。

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

カラメルで煮たさつまいもはコクがあり、おやつにも朝ごはんにもおすすめです。

少し堅めのシュー生地をつくって小さく揚げます。シュークリームより手軽なのがうれしい！

表面をカリカリに焼いたチキンソテーに甘酸っぱいソースがよく合います。

なめこと里芋のぬめりが、ベシャメルソース（ホワイトソースとも）相性ぴったりです。

「きょうの料理大賞2002」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。黒ビールとコーヒーの香ばしさが広がるシンプルなケーキ。

メレンゲを加えて焼くからしっとりふわふわ。アッという間にしぼむけれど、それがまたスフレの魅力。

羊肉を使った、アイルランド地方の素朴なホワイトシチュー。ブールマニエでとろみがつきます。

砂糖の代わりにキャラメルクリームを使ってほろ苦さをプラス。甘さを控えめにしてあるので、朝ごはんにもぴったりです。