ナンプラー の レシピ一覧257品

魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋！びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。

ナシはご飯、ゴレンは炒めるという意味のインドネシア料理です。ピリッと辛みを効かせるのがポイント。

レモンの酸味とナムプラーの風味がきいたドレッシングでエスニック風に仕上げます。

パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。

ラクサとは、東南アジアでは定番のスパイシーな麺料理です。日本で手に入る材料で、本場さながらの味を再現します。

ナムプラーと香味野菜で、風み豊かに炒めましょう。

食パンをこんがりと揚げ焼きにした、食欲をそそる一品。ぜひアツアツで！

すり身にして揚げると、油はねが少ないので、揚げ物が苦手な人にもおすすめです。

エスニック風味の絶品ねぎだれをたっぷりかけていただきましょう。

冬本番に食べたくなるホカホカの蒸し料理。ぶりと大根を一緒に蒸して、お互いのうまみをしみ込ませます。ぶりのエキスがたっぷり出た蒸し汁もそのまま生かして、たれと合わせます。

豆乳の煮汁のコクに、ミニトマトの酸味としょうがの清涼感でさっぱりといただけます。豚肉もこんなだんご状にすれば、目先が変わって喜ばれますよ。

鶏肉をまるごと揚げて、大人も子どもも楽しめる元気が出るおかずに。

春菊のおいしさをそのままいただけるサラダです。

柔らかく蒸した白菜を、エスニック風のたれとしょうがの香りがきいたオイルでいただきます。

生春巻やソムタムにつかえるソースです。

ナムプラーでアジアン風味にまとまり、厚揚げでボリュームも満点。昆布とトマトは相性ピッタリです。

牛肉の量を増やせば主菜にも。エスニック風の味付けです。

エスニック風の「ひたし豆」。いり大豆を使えば煮る時間も短く、ゆでた豆とは違う食感の残る味わいが特徴です。