ナス の レシピ一覧893品

フライパンでなすと豚肉を焼き、トマト缶を入れて10分間煮るだけ。砂糖を少量加えてトマトの酸味を和らげます。パスタにからめて、アラビアータ風に味わうのもおすすめです。

香ばしさ漂う焼きなす、水にとらずに皮をむくと、うまみが逃げず、なすの味わいが存分に楽しめます。

なすはレンジにかけるとジューシーで柔らか。市販の赤じそふりかけを使えば味つけも簡単！

夏野菜を炒めてから蒸し煮にする人気のラタトゥイユ。青じその風味が爽やかな和風アレンジです。なすやかぼちゃのおいしさがギュッと凝縮。

塩をして水けを絞り、しんなりさせたところに漬け汁を加えると、味がしっかりしみ込みます。

ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。

蒸した野菜には凝縮されたような甘みと香りがあります。素材によって大きさを変えれば、同時に蒸しても、それぞれがよい歯応えに。

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。１日の目安量の３分の２ほどの野菜がとれます。　NHK「きょうの健康：食で健康　見直そう！食物繊維のちから」で放送

夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

甘・辛・ウマいたれで箸が止まらない！にんにくとしょうがはチューブタイプでもOKです。せんべいやナッツ類を砕いてかけてもおいしい！

なすに豚バラ肉を巻くことで、食感と食べごたえもプラス。付け合わせのサラダは、ソースの役割も果たしているので、必ず一緒に食べてくださいね。

つややかなすし飯の上に夏野菜をきれいに並べた食欲をそそるちらしずしです。手間ひまかけた具材ひとつひとつに、おいしさがギュッと詰まっています。

柔らかくて人気のヒレカツが、にんにくの風味でうまみ倍増。ねぎみそを添えればひと味違うおいしさに。ご飯もビールもとことんすすみます。

チキンの味つけは、ガラムマサラとめんつゆ。この意外な組み合わせがご飯によく合うんです。トロトロ温泉卵を組み合わせて、おいしさも格段にアップ！

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

【ラクかみレシピ】皮が歯に引っ掛かるというなすは、細かな隠し包丁を入れて歯切れよく仕上げます。

揚げて甘みの加わったなすから、ジュワッとおいしさが広がります。黒酢の風味でさっぱりと、夏にぴったり。

初秋の時期においしいなすとかぼちゃ。はしりのさけと合わせて南蛮漬けに。冷やしてもおいしい。

電子レンジで簡単！色の鮮やかさも保てます。蒸し器いらずの蒸しなすで、韓国風のあえ物が完成！