つくりおき の レシピ一覧1013品

クッタリと柔らかな食感とねぎの甘みがぜいたくな一品。豚肉などのソテーの付け合わせにもおすすめ。

すし店の味を、家庭でもつくりやすく！きれいなピンク色で食卓が華やぎます。

あえるだけ！火を使わないレシピ。あと一品にも、おつまみにも役立ちます。

明太子と昆布のうまみがぜいたく！れんこんのほのかな甘みが引き立ちます。

手づくりの皮はモチモチ感が最高！生地に卵を加えて、栄養価もアップ。驚くほどよくのびて包みやすいです。

そのまま食べてよし、つぶして煮たり、ジュースにしたりしてもよし。湯むきしておけば、他のおかずと組み合わせてパッと使えます。

ツナのうまみがだしがわりに。焼くことで香ばしくなり、保存性もアップします。

甘みや酸味の穏やかなきんかんは、料理に使いやすいかんきつです。柔らかく蒸してペーストにし、肉、魚介、豆腐などにピッタリな便利調味料をつくりました。

いりたての削り節をまぶすと格段においしい！

ピリッとした辛みと粒々の食感がアクセント。野菜や肉、魚介のおいしさを引き立てます！

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

みそに酒かすを漬けておくだけの保存食「みそっかす」をつかった、豚ひき肉のそぼろ。こんにゃくで食べごたえをプラスしました。うどんやご飯にのせるのがおすすめ！

しょうがと牛肉の量は3対1。スライサーでごく薄く切ったしょうがは、すぐにしんなりして、牛肉のうまみと甘辛味がよくなじみます。ご飯のお供にピッタリ。

「カンジャン」は韓国語で「しょうゆ」。しょうゆベースのさっぱりとした、辛くないキムチです。和風の漬物に近い味わいで、子どもからシニアまで幅広い世代で楽しめます。漬け汁が残ったら、ポン酢しょうゆのかわりに料理に活用してください。

砂糖は控えめ、レモン汁で酸味をプラス。柿本来の甘みと色を生かします。

やさしい甘さの定番の味。箸休めにピッタリです。

スパイシーで夏にぴったり。カレーに添えて、ダブルカレーにしても！

梅シロップをつくるときに除いた、傷のある梅も捨てないで！爽やかな梅の香りをまとった調味料がつくれます。ひと夏で使いきれるくらいの分量なので、気軽にどうぞ。

味ペーストでお弁当のおかずを味変！汁もれしやすいドレッシングやたれのかわりに重宝します。ご飯にのせて食べてもおいしい。