キム・ナレさん

キム・ナレ

料理研究家

写真：邑口京一郎

プロフィール

韓国・仁川（インチョン）出身。日本の調理師専門学校で西洋料理を学び、イタリア料理店、地中海料理店勤務を経て独立。現在は東京都内で韓国料理教室を主宰。

料理ジャンル

キム・ナレさんの人気レシピ

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白菜ロールキムチ

日本で手に入りやすい食材と食べきれる量で、無理なくつくれる白菜キムチを紹介します。ロール状に小さくまとめた形が新鮮！空気に触れる面が少ないので、おいしさが長もちします。また、重ねたり小分けにしたりと、家庭に合わせた保存ができるのもうれしいですね。

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