いくら の レシピ一覧43品

おろし大根を雪に、イクラを南天の実に、干し菊を福寿草に見立てた上品なおつまみ。大根おろしは汁ごと召し上がれ。「冷たさもごちそうのうち」です。

「ます（さけ）」は、「ぶりのように出世できなくても、ますますよくなりますように」との願いを込めて用いられます。女性ホルモンの働きを助ける豆腐のイソフラボンとともに味わいましょう。

合わせ酢を使わずに、グレープフルーツのやわらかな酸味と香りで食べる、爽やかなちらしずしです。刺身とアボカドをマリネしてのせるだけで華やかな一皿が簡単にでき上がります。

北海道の郷土料理「チャンチャン焼き」をチゲ風にアレンジ。最後にイクラをぜいたくにのせて親子でいただきましょう。

ほんのり甘口の黄身酢とさわやかな辛みのスライスたまねぎが相性抜群。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

市販のかば焼きを使った、手軽で豪華なちらしずしです。イクラ、えび、のりも加え、にぎやかな一品です。

「子孫繁栄」を意味する数の子の代わりに同じく子の数が多い、イクラをあしらって。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

さけとイクラの味を一皿で楽しめるおすし。見栄えがするのに、意外と簡単なのでおもてなしにも便利です。さけはしっとり、パラリと仕上がればOK！さけのおいしさを味わうために、すし飯は味を控えめに。

はまぐりに見立てて焼いた卵に、彩りのよいすし飯を詰めます。

焼いた「せり」の香りを使って。

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

殻に盛るとグッとドレスアップします。カリカリに焼いたパンもぜひ添えて。

さけそぼろ、卵そぼろは電子レンジで簡単調理！好みのトッピングで愛らしく仕上げましょう。

ヌルヌル食材の組み合わせはまちがいなしです。「やまのうえのおくら」と名づけました。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。