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手作りみそカツのたれ。かき鍋にも！

青じそをのせて蒸せば、おいしさ復活！　ムチッとした、おこわ風の食感が楽しめますよ。

うどのみずみずしさと白さが、さわやかな一品。手づくりのマヨネーズが決め手です。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。じゃこの塩味が香ばしいアクセントに。

温かいごはんでつくりましょう。卵にほどよく熱が入り、フワッとした仕上がりに。

生しいたけ独特のうまみが加わって、格別のおいしさに仕上がります。しみじみとした味わいです。

温泉卵をくずして、よくからめて食べましょう。つゆごとご飯にのせて食べるのもおすすめです。

"野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

NHK「名医にQ：必ず続く！糖尿病対策　１食で６００ｋcalのヘルシー料理」で放送

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！ロコモ徹底対策」で放送

塩ざけの塩けとうまみを生かしてつくる、だしいらずの汁物。大根の自然な甘みで、味わいがまろやかに。

秋の季節に一度は食べたい旬の味。ワタを取らずに焼くので、ビギナーでもラクラク。

納豆におかかとねぎを加えてうまみと風味をアップ。

一味とうがらし、ごま油など混ぜた特製だれをかけます。

大根おろしと卵黄を混ぜ、白玉だんごにあえれば、手軽なおやつに。

具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！

ていねいにくせを取れば、子どもも喜び、お酒にも合う一品に仕上ります。

かつおを使った、いわば手づくりちくわ。文銭（もんせん）とは、江戸時代の一文銭（穴あき銅銭）のこと。形が似ていることからこの名があります。

アルファルファはごまとのなじみがよく、食感も独特で、くせになります。