いか のレシピ一覧355品

大豆と相性がよく海藻と組み合わせに、よい味が出るひいかを加えます。多めにつくって常備菜に。

クッキングコンテスト2010で紹介したレシピです。

春から夏にかけて食べたくなる酢みそあえに、にらを合わせます。お酒のつまみにもおすすめです。

帆立ての水煮缶と一緒にコトコト煮た、トロトロのおかゆ。ホッとする一品です。好みのトッピングで変化をつけて。

黄身酢は、いわば和風のマヨネーズです。黄身のお味で酸味もまろやかになり、見た目も美しく、おしゃれでしょう！切り方、盛り方をかえて2通りにしました。

みんな大好き、すき焼き風の甘辛味が、わけぎの甘みとよく合います。

つくだ煮＝和食とは限りません。昆布のつくだ煮が、和風パスタの“おいしいの素（もと）”に。

淡泊ないかにピーナツとにんにくの濃厚なソースがからんで絶品です。隠し風味としてオレンジを使いました。

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

和風八宝菜といった雰囲気の一品。酒塩いかを加えて、ワンランク上の味に仕上げましょう。

和風とイタリアンの出会い。酒の肴にも向きます。

モロヘイヤはゆでて刻むと粘りが出ます。納豆のネバネバと合わせることで、よりなめらかな食感に！

まったり、濃厚ないかのワタで味つけします。セロリのシャキシャキ感と香りが、アクセントに。

かぼちゃの素朴な甘みとヨーグルトソースはとてもあいます！

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

胴とワタを使い、胴は乾かしてうまみを凝縮させます。ワタは塩漬けにして生臭さを取るのがポイントです。

すいかの皮は浅漬けに。浅漬けが残ったらピクルスにしてさらにストックしましょう！

フライパン一つで簡単！　バターのコクと、しょうゆの風味がたまらない一品です。

えび、いか、帆立ての黄金トリオでタウリン豊富な「免疫力強化レシピ」です。エネルギーは控え目でも、ボリューム感は十分ですよ。