吉岡 勝美 さん

ヨシオカ カツミ
辻調理師専門学校 中国料理技術顧問

撮影:岡本真直

プロフィール

大阪の調理師専門学校で、中国料理の教鞭をとる。確かな理論とテクニックに基づき提案する、野菜をたっぷりと使った軽やかなレシピが人気。分かりやすい語り口で、テレビでも活躍している。

料理ジャンル 中国料理