吉岡 勝美 さん のレシピ一覧6品

皮がパリっ、具がホッコリと口に広がり、感激ものです！

あっさりとしたうまみのある鶏肉を、しっとりと蒸し上げて、香りのよいソースでいただきます！

中国では、「マーラーカオ」と呼ばれるふんわりとした蒸しカステラ煮、香ばしいゴマと小豆の風味をプラス。材料を混ぜるだけなので、とても簡単です。

昆布のつくだ煮が、味のアクセントです。

柔らかいいかなら、ほんの2～3分で蒸し上がります。

すっきりとした風味が新鮮。バジルの香りでちょっとイタリアン！