![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ハム・ソーセージ・ベーコン のレシピ一覧507品
冷蔵庫にストックしてあるといざという時に助かる、ハム、ソーセージ、ベーコンなどの肉の加工品。野菜と合わせて炒め物などにするのもよし、サラダに活用するのもよし。うまみがよく出るので、煮込みやスープの具にも重宝します。
ハム・ソーセージ・ベーコンのおすすめレシピ
![ハムとキャベツの甘酢炒め](/upfile/r/new_s_19627_14607.jpg?bustcache=1528680750)
ハムはサッと炒めるだけなので、手早くでき、まろやかな甘酢が、ハムのうまみと好相性です。
2014/06/02
きょうの料理レシピ
![じゃがいもとベーコンの煮ころがし](/upfile/r/new_s_1569310572_6105.jpg?bustcache=1569310572)
甘辛く味つけしたじゃがいもの料理に、カリカリに焼いたベーコンのコクとうまみを足した、新しいレシピです。
2009/09/16
きょうの料理レシピ
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![鶏ハム](/upfile/r/new_s_1488349311_5440.jpg?bustcache=1488349311)
![ソーセージのスペイン風オムレツ](/upfile/r/new_s_19630_70016.jpg?bustcache=1528680752)
薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!
2014/06/03
きょうの料理レシピ
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![じゃがいもとベーコンのお好み焼き風](/upfile/r/2005111310141.jpg?bustcache=1356573808)
小麦粉の代わりにすりおろしたシャリシャリのじゃがいもを使ったお好み焼きです。手軽に小さく焼いたら、ビールのおつまみに最適ですよ!
2005/11/28
きょうの料理レシピ
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![ささがきごぼうとベーコンのにんにく炒め](/upfile/r/rs_2153.jpg?bustcache=1636896312)
ごぼうを洋風にアレンジしたお惣菜です。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲を刺激しますよ。
2004/02/12
きょうの料理レシピ
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![キャベツステーキベーコン添え](/upfile/r/new_s_1526880523_3611.jpg?bustcache=1526880523)
シンプルにドカンと焼いたキャベツのステーキ。しょうゆの風味とトロリと溶けたバターが食欲をそそります。
2009/03/31
きょうの料理レシピ
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![春キャベツとベーコンのオイル蒸し](/upfile/r/new_s_1518672634_5999.jpg?bustcache=1518672634)
![ねぎとベーコンのとろろグラタン](/upfile/r/l_1231815021_906.jpg?bustcache=1356573817)
長ねぎの甘みとベーコンのうまみを、みそと卵でコクをプラスしたとろろが上手に引き立てます。
2009/02/12
きょうの料理レシピ
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![しっ鶏ハム](/upfile/r/new_s_1589359786_3706.jpg?bustcache=1589359786)
![春キャベツのシュークルート](/upfile/r/new_s_1584080423_4036.jpg?bustcache=1584080423)
フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。
2020/04/22
きょうの料理レシピ
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![かぶとベーコンのサッと炒め](/upfile/r/new_s_13371_10386.jpg?bustcache=1528856755)
かぶは火の通りが早く、炒め物にも向いています。手早くつくれるので、1品足りないときにも重宝するおかずです。
2011/01/27
きょうの料理レシピ
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![ハムグラタン](/upfile/r/new_s_19624_62324.jpg?bustcache=1528680748)
![ねぎとハムのキッシュ風](/upfile/r/new_s_1482287275_5748.jpg?bustcache=1482287275)
炒めたねぎに卵液を注いで焼くだけ。ねぎの甘みにハムとチーズの塩けがよく合い、ねぎがたっぷり食べられるおしゃれな一品です。
2016/01/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![コーンとハムのドライカレー](/upfile/r/2004080210141.jpg?bustcache=1356573804)
![かぶと生ハムのサラダ](/upfile/r/new_s_15859_83289.jpg?bustcache=1528080643)
スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。
2014/01/15
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![なんでもポトフ](/upfile/r/l_1229326280_1951.jpg?bustcache=1356573817)
![オーブンいらずのオニオングラタンスープ](/upfile/r/new_s_1481782423_464.jpg?bustcache=1481782423)
短時間で仕上げたとは思えないコクとうまみの絶品スープ。あめ色たまねぎ、フライパントーストなど、目からウロコの工夫がいっぱい!
2017/01/23
きょうの料理レシピ
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