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真いわしをビネガーに漬け込んださっぱり味の一品。まとめてつくっておけば、いろいろと使いまわせます。

サラダ感覚で食べられる、いわしとなすのヨーグルトあえです。

いわしのオイル漬けを和風にアレンジ。和風のおかずにもよく合います。

いわしとわかめ入りのコロッケ風。揚げないのでカロリーオフです。

アンチョビとオイルサーディンの間くらいの塩けにしてじっくり揚げます。骨ごと食べられるのでカルシウムも満点。

つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。コクのあるとろとろタイプ。

とうがんのほのかな苦味と黒みつがほどよく溶け合った上品な寒天。美しい黄金色が見た目にも鮮やかです。

つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。するするした口当たり。

服部真湖さん得意の保存食。いろんな料理にアレンジできます。

万能ディップは野菜との相性ぴったり。朝からたっぷり野菜がとれます。

残った煮物をご飯にかける簡単ちらし寿司。余り物で作るからその日によってトッピングも色々楽しめます。

ちょっと辛めの味付けがご飯と相性抜群です。刻んだ野菜は色々とアレンジできます。

ひじきの煮物を朝食用にカリカリベーコンと卵でサッととじてアレンジ。

少し酸っぱいはっさくでもおいしくいただけます。残った汁はホットドリンクやヨーグルトのソースに。

セロリと豆腐の組み合わせが新鮮なおすまし。粉ざんしょうの香りがアクセント。

食欲がないときにおすすめの、さっぱり味の混ぜご飯です。

青じそのすがすがしい香りが特徴のさっぱりタイプの豚汁です。

木の芽のさわやかな香りがポイントの鶏の照り焼きです。