きょうの料理レシピ
万能ディップ
材料
(つくりやすい分量)
- 【A】
- ・砂糖の入っていないピーナツバター 適量
- ・低脂肪のマヨネーズ 適量
- ・酢 適量
- ・オリーブ油 適量
- ・塩
- ・こしょう
- ・ホットペッパーソース
つくり方
1
【A】をなめらかに混ぜて、塩、こしょう、ホットペッパーソースで調味したら完成。
全体備考
【服部真湖】
アメリカのホームパーティーでは欠かせないというディップも、服部さんの家ではいつも何種類かストックしてある。この万能ディップは、ゆでたグリーンの野菜にぴったり。忙しい朝でも野菜だけ用意すればいいのでとっても重宝。ところでこのディップを入れた器は、陶芸もするという服部さんの手づくり。今回使ったそのほかの器は、服部さんが気に入っている陶芸家の小山弘治さんのものか登場。
きょうの料理レシピ
2001/08/28
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