close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

鶏むね肉 の レシピ一覧493

一覧 放送日順 人気順 221 〜240 品を表示 / 全493品
スティック鶏のレモン焼き
松本 忠子 180 kcal 15分

おなじみの幽庵焼きをレモンでアレンジしました。味のしみ込みも火の通りも早いスティック肉で、スピーディーに!

2016/04/05 きょうの料理レシピ
58
棒切り鶏の和風彩りマリネ
松本 忠子 360 kcal 20分

昆布だしをベースにしたまろやかなマリネ液とあっさりとしたむね肉が抜群の相性です。野菜の食感を残る程度に焼いてつけ込みます。

2016/04/05 きょうの料理レシピ
42
スティック鶏竜田 甘ねぎ梅肉ソース
松本 忠子 210 kcal 15分

火通りがよく、食べやすい、いいことずくめの竜田揚げです。香ばしい鶏肉に、風味豊かなソースとの相性は抜群です。

2016/04/05 きょうの料理レシピ
79
鶏むね棒と春野菜の塩炒め
松本 忠子 300 kcal 15分

スティック状に切った鶏むね肉と旬の野菜を塩味であっさりと炒めたヘルシーな一皿。スティック状に切ることで食べやすさがアップ。ごま油やかたくり粉をまぶせば、コクが加わり、しっとりとした食感に。

2016/04/05 きょうの料理レシピ
856
菜の花と鶏むねのサッと煮
河野 雅子 190 kcal 7分

7分調理だから鶏肉に火が通りすぎず、しっとりおいしく仕上がります。菜の花は火を入れすぎると歯ごたえがなくなるので、下ゆでをせず、短時間火を通すだけ。ほろ苦さがまさに春の味。

2016/03/29 きょうの料理レシピ
1694
まるごとかぶと鶏のグラタン
谷 昇 470 kcal 50分

鶏むね肉と、風味、食感、色合いがやさしいかぶの相性は抜群です。鶏肉とかぶのだしが出たゆで汁を使った白いソースの、まろやかなグラタンです。

2016/02/11 きょうの料理レシピ
168
白菜と鶏むね炒め
脇屋 友詞 300 kcal 15分

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

2016/02/09 きょうの料理レシピ
79
蒸し鶏
山本 麗子 440 kcal 25分

中国料理の定番の蒸し鶏を、ねぎ&しょうがたっぷりのオイルだれでいただきます。パサつきがちなむね肉も、しっとりとした口当たりになります。

2016/01/11 きょうの料理レシピ
368
ミートローフ

ふわっと柔らかいやさしい味。甘めのたれがご飯にぴったりのレシピです。

2015/12/24 きょうの料理レシピ
34
変わりフライドチキン
大庭 英子 420 kcal 25分

柔らかさの秘けつは、鶏むね肉の断面を大きくそぎ切りにすること。粉チーズのコクと塩け、パセリの風味が、あっさり味のむね肉によく合います。

2015/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
104
鶏むね肉とかぼちゃのミルク煮
田口 成子 400 kcal 20分

むね肉は最初に表面をサッと焼いて、うまみを閉じ込めます。かぼちゃのやさしい甘さで、軽やかなシチュー仕立てになります。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
253
鶏むね肉とブロッコリーのガーリックソテー
田口 成子 240 kcal 15分

にんにくととうがらし風味のシンプルな炒め物。むね肉をジューシーに仕上げるには、水分を加えて蒸し炒めにするのがコツです。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
450
スリムチキンのにんにくパン粉焼き
田口 成子 390 kcal 20分

薄くそぎ切りしたチキンに、パセリとにんにくの衣をつけます。弱めの火でじっくり焼くので、むね肉が堅くなりません。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
225
鶏むね肉ときのこのあったかマリネ
田口 成子 260 kcal 20分

むね肉を薄く、広めのそぎ切りにすると、味がきちんとなじみます。きのこたっぷりでヘルシーなのに、満足感もしっかりとした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
154
柔らか塩鶏のスープ煮
田口 成子 190 kcal 25分

鶏むね肉の淡白な味わいを生かし、だしやスープを使わずにフライパンでつくれます。鶏肉に塩と砂糖をすり込み半日間おくことで、肉のうまみを引きだした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
1311
チキンのみそトマト煮込み
飯塚 宏子 350 kcal 30分

地元で愛される「土手煮」とイタリアの煮込み・カチャトーラをアレンジしました。鶏肉のいろいろな部位とトマトのうまみが八丁みそと溶け合い、一見洋風なのに、マイルドな和風味に仕上がりに。煮汁をパスタソースにするのもおすすめです。

2015/10/19 きょうの料理レシピ
79
こんにゃくのあられ揚げ きのこあん
中東 久人 190 kcal 30分

こんにゃくにあられの衣をつけて揚げ、あんをたっぷりとかけます。食感も食べごたえも満点です。

2015/10/07 きょうの料理レシピ
23
鶏の竜田焼き
斉藤 辰夫 440 kcal 15分

本来は揚げてつくりますが、ひとり分なら揚げ焼きで十分。ごま油の香りをきかせると、味わいがぐっと深まります。

2015/09/09 きょうの料理レシピ
409
かぼちゃと鶏むね肉のしそソテー
髙城 順子 300 kcal 15分

シンプルに仕上げて素材を楽しみます。青じその香りがかぼちゃのおいしさをさらに引き立ててくれます。

2015/08/12 きょうの料理レシピ
245
鶏むね肉といんげんのハーブ塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分

ミックスハーブで淡泊な鶏むね肉に豊かな香りをプラス。簡単にできて満足感のある一品。

2015/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介