魚 の レシピ一覧696品

バターとキムチ、2つのうまみが、あじのおいしさを引き出します。旬のにらとたまねぎをたっぷりと添えて。

紫たまねぎが、あじのおいしさを存分に引き出します。

ていねいにくせを取れば、子どもも喜び、お酒にも合う一品に仕上ります。

外はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らか！

目にまぶしい！彩り鮮やかで、ハレの日にぴったりな料理です。こんにゃくが見えなくなるぐらい具材で覆うので「覆面」と言われています。

いかに旬の新たまねぎを組み合わせると、いかの甘みが引き立ちます。ソースに加えたかんきつ類が爽やかです。

磯の香り豊かでありながら、上品な味わいも楽しめる、和と洋がバランスよくミックスされた一皿です。

白身魚を芯にして焼き上げる、淡く上品な味のだし巻き卵です。

イタリア語で“甘酸っぱい”を意味する「アグロドルチェ」は、まさに甘みと酸味のバランスが絶妙！よく冷やして、生のまぐろやかつお、ソテーしためかじきなどにのせて食べるのがおすすめです。

味つけはポン酢しょうゆのみ。しょうがで爽やかさを添えて。この上なく簡単にさっぱり味が決まる煮魚です。

ぶりは片面をたれに浸し、味の濃淡を楽しみます。長芋と合わせて丼にすれば、食欲のない日でも箸がすすむから不思議！

こちらも新鮮な取り合わせ。お酒も会話も止まらなくなりそうな大人味。

ふっくらとしたさばにみそだれをからめた、すっきりとした味わいのみそ煮です。付け合わせのかぼちゃもみそによく合います。

花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。

甘酸っぱいドレッシングで、さばがさっぱりとした味になります。後を引くおいしさ！

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点！

つくりおきのおかずを使った、慌ただしい朝に役立つお弁当です。魚のみそ焼きと、たっぷりの野菜で大満足です。

卵の甘みとトマトの酸味が、さけによく合います。

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

たらと根菜をカリッと揚げて、中華仕立てのボリュームおかずに。コクと香りはチリソース風。でもケチャップがベースで辛みがないから、子どもたちもモリモリ食べられます。