![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
春きゃべつ の レシピ一覧304品
![春野菜のホットサラダ 黒ごまソース](/upfile/r/l_1430984392_7923.jpg?bustcache=1430984392)
ゆでた春野菜の甘みに、黒ごまの風味がぴったり!マイルドで、繊細な味わいです。
2009/05/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ピクルス肉巻きフライ](/upfile/r/new_s_1521079220_9445.jpg?bustcache=1521079220)
市販のきゅうりのピクルスを、牛肉でギュッと包んで揚げた、ドイツ料理を思わせるフライです。ついもう1つと、箸が止まらなくなるおいしさです。
2018/04/02
きょうの料理レシピ
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![ミートソーススパゲティ](/upfile/r/rs_600915.jpg?bustcache=1629362959)
![春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ](/upfile/r/rs_603235.jpg?bustcache=1676859738)
野菜の大量消費に活躍する、おかずサラダ。たっぷりの春野菜を、甘じょっぱい牛肉とともに口の中へ。レタスやパクチーなど、好みの野菜で楽しめます。
2023/02/27
きょうの料理レシピ
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![春キャベツの芯の甘酢マスタードあえ](/upfile/r/rs_602135.jpg?bustcache=1648087241)
コリコリとかむごとにほのかな甘みが感じられる、めずらしい野菜?実はこれ、キャベツの芯なんです。マスタードをきかせた甘酢と合わせて、新感覚のあえ物に。
2022/04/05
きょうの料理レシピ
8
![春キャベツの甘酢漬け](/upfile/r/rs_603356.jpg?bustcache=1679289331)
![春キャベツのミルクスープ](/upfile/r/rs_603245.jpg?bustcache=1705888584)
![春野菜と豚肉のピリ辛マヨ炒め](/upfile/r/rs_603237.jpg?bustcache=1676860547)
甘くみずみずしい春野菜と、パンチのきいたピリ辛マヨが好相性!マヨネーズ×豆板醬のコクとうまみで、ご飯がどんどんすすみます。
2023/02/27
きょうの料理レシピ
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![カレー風味の牛肉春キャベツ](/upfile/r/rs_600921.jpg?bustcache=1629363609)
そのままでもおいしい一品ですが、常備すると、レトルトカレーや焼きそば、野菜炒めの具材としても活躍します。切り落とし肉は軽くゆでて油を落とすのがコツ!
2021/04/16
きょうの料理レシピ
7
![くし形キャベツ サウザンディップ](/upfile/r/new_s_1550559241_2130.jpg?bustcache=1550559241)
![春キャベツの和風コールスロー](/upfile/r/rs_603348.jpg?bustcache=1679287969)
![春キャベツの塩昆布あえ](/upfile/r/rs_603329.jpg?bustcache=1678671826)
キャベツはポリ袋に入れ、手でもんでしんなりさせます。塩昆布の味とごま油の風味、ポテトチップスの食感で、後を引くおいしさです。
2023/04/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![桜えびのコールスロー](/upfile/r/rs_603350.jpg?bustcache=1679288206)
![春キャベツのペペロンチーノ炒め](/upfile/r/rs_603331.jpg?bustcache=1678672294)
にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセント。
2023/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春キャベツの粒マスタードサラダ](/upfile/r/rs_603359.jpg?bustcache=1679289578)
肉料理や魚料理の付け合わせにもおすすめ。「春キャベツの甘酢漬け」のアレンジレシピです。
2023/04/04
きょうの料理レシピ
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![春キャベツとあさりのワイン蒸し](/upfile/r/rs_602114.jpg?bustcache=1648003795)
キャベツとあさりは相性抜群。あさりのうまみがキャベツにしっかりしみ込みます。トマトの酸味がアクセントに。
2022/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春キャベツのアチャール風](/upfile/r/rs_603357.jpg?bustcache=1707112567)
![春キャベツと鶏だんごの中華風スープ](/upfile/r/rs_603335.jpg?bustcache=1707099193)
大きめに切った春キャベツに、肉だんごのうまみがしみ込むおかずスープ。具材を時間差で加えて、ベストの食感を楽しみます。
2023/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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