春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮

・春キャベツ 1/2コ（450g）

・牛薄切り肉 150g

＊肩肉、もも肉など。

【A】

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・しょうが （すりおろす） 小さじ2

・にんにく （すりおろす） 小さじ1

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風） 小さじ1

・パクチー 適宜

・サラダ油 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々